如何科学饮奶？专家给出建议

如何科学饮奶？专家给出建议

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网易

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https://www.163.com/news/article/JOMCQOC200019UD6.html

随着开学季的到来，青少年的营养健康再次成为家长和社会关注的焦点。作为优质蛋白质的重要来源，牛奶在青少年的成长发育中扮演着重要角色。那么，如何科学饮奶才能更好地助力青少年健康成长？让我们听听专家的建议。

牛奶营养知多少

中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授指出，奶类是中国居民膳食宝塔中推荐的每日食用食物之一。对于未成年人来说，牛奶是健康膳食的重要组成部分。奶类食物包括牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等。按照折合成牛奶的数量，推荐每日食用300～500克，相当于一次性纸杯的1杯半到2杯半。

青少年处于骨骼肌肉快速生长的关键时期，喝牛奶的营养目标包括：增加优质蛋白质，支持肌肉的生长；增加身体容易利用的钙，支持骨骼的生长；补充维生素A、维生素B2等多种维生素，不仅为身体发育所需，而且有利于维护健康的视力。

科学饮奶助成长

在日常饮用方面，青少年应优先选择纯牛奶或鲜牛奶，这些奶类含有丰富的蛋白质、钙质以及脂溶性维生素，能更好地满足机体发育和身高增长需求。蛋白质含量是衡量牛奶质量的重要指标，通常蛋白质含量在3克/100毫升以上的牛奶是比较好的选择。

对于青少年来说，课间饮奶益处多多。一方面，用奶类替代甜饮料，有助于预防高尿酸血症，目前儿童少年中尿酸水平升高的情况日益增多，而牛奶有利于降低尿酸水平；另一方面，奶类饱腹感强，作为加餐能预防餐前饥饿，避免学生因饥饿而精神不振，还能减少对零食的需求，在相同热量摄入下，以奶类替代各类零食点心，有助于预防肥胖。

本文原文来自网易新闻