大蒜的食用禁忌

大蒜的食用禁忌

大蒜虽然具有调味和药用价值，但其食用也存在一些禁忌。特别是对于特殊体质的人群，更需要注意大蒜的食用量和搭配禁忌。

大蒜是调味佳品，也是天然药剂，具有一定的刺激性，所以在食用的过程中，大家务必要注意相关的禁忌。另外，有一些特殊体质的朋友是不宜吃大蒜的，最好注意忌口啦。

1、大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。所以，对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，每天也不要超过2~3瓣。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎；另外也不要长期食用大蒜。

3、肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。

4、大蒜辛温，辛能耗散气血，故气血亏虚者少用。温能助火，故肺胃有火，五心烦热者不可多用。

5、进食大补热药时最好不与大蒜同用，以防生热助火，热上加热。

6、平素有口臭、狐臭、青春痘较重者应少用大蒜。

7、蒜、葱等辛温之物也不宜与蜂蜜同食，以免引起腹部不适或腹泻。