下饭的湘西菜，张家界这些特色美食，值得打卡！

下饭的湘西菜，张家界这些特色美食，值得打卡！

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JO6L8U4N0522B7SV.html

张家界不仅以其壮丽的自然风光闻名，其独特的美食文化同样令人印象深刻。从传统的三下锅到鲜美的岩耳炖土鸡，每一道菜都凝聚着张家界的地域特色和民族风味。

三下锅

这是张家界的招牌菜，将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，味道爽口，偏重口味，咸辣适中，是下饭的神菜。

打鼓皮

传统特色名菜，由牛脊骨边角料制成，花椒味浓郁，牛肉脆爽筋道，锅底的酱汁更是美味。

岩耳炖土鸡

岩耳是生长在悬崖峭壁上的黑色地衣植物，与土鸡合炖，香味醇厚馥郁，营养价值高。

土家扣肉

土家人待客的主菜，五花猪肉经过煮、炸、蒸等多道工艺制成，肥而不腻，味道鲜嫩。

土家腊肉

张家界土家族风味，五花肉以独特的烟熏工艺制成，咸香浓郁，风味独特。

枞菌炖腊肉

来自张家界大山深处的枞菌，鲜美清爽，与腊肉搭配炖煮，味道浓郁，营养丰富。

黄焖娃娃鱼

人工养殖的娃娃鱼，经过特殊处理去除腥味，搭配杏鲍菇，鱼肉鲜美、鲜嫩。

在张家界旅游时，你不妨尝试一下这些地道的美食，相信会给你带来不一样的味觉享受。