50款国产大米口碑评价：长寿山、挂绿香气足，稻蟹天下、荆楚大地碎米多

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50款国产大米口碑评价：长寿山、挂绿香气足，稻蟹天下、荆楚大地碎米多

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2021年6月，《消费者报道》收集并分析了50款热门的国产大米（包括38款粳米、12款籼米）在天猫、京东、苏宁官方渠道近16.5万条消费者评价数据。研究结果显示，粳米中长寿山、中粮初萃最受好评，籼米中挂绿、品贡香表现最佳。

图片来源：图虫创意

粳米：长寿山香味自然，稻蟹天下碎米多

在38款粳米中，长寿山、中粮初萃深受欢迎，君稻、稻蟹天下风评较差。

这款长寿山长粒香米，宣称采用“天然有机的栽种方式”，在香味、口感、完整性、滋味等方面表现亮眼，CCR得分高达8.6。外观上，消费者评价该款大米“米粒晶莹剔透，每颗都很饱满”“没有碎的米粒，米粒颗颗分明”。每一颗都散发着大自然的香味，有消费者认为“最喜欢这米煲的粥，那软软糯糯的带着自然香味的口感能让人不知不觉中多吃一碗”“一打开袋子一股淡淡的香味就扑鼻而来，做出来的米粒油汪汪的，香喷喷的”。长寿山的新鲜度也备受认可，从“洗出来的水像牛奶一样白”评价中就可见一斑。

让消费者青眼有加的还有中粮初萃。这是一款拥有“五常大米”身份证的粳米，光泽、弹性让人折服。大米煮熟后，“满屋飘着米香味，闻着闻着食欲就来了”。口感有嚼劲，气息饱满而丰富，不仅“煮粥煮饭都有淡淡的米香味”“不加菜也可以吃一大碗”，而且“捏寿司也非常好吃”。

谷怡斋“软软糯糯，很有油性”，惠宜“米粒完整，性价比高”，袁米“米粒短小，煮出来很有韧劲”，同样可圈可点。

君稻表现让人失望，很多消费者反映这款大米米色偏黄，质疑其可能是陈米，如“煮好的米饭偏黄”“可能是去年旧稻”“感觉像旧米”。碎米多也是这款大米的“致命点”，较多评价称“米挺碎”“米粒有少许白头”“洗的时候手指一搓就碎”。

稻蟹天下口碑得分垫底，CCR得分仅6.7，碎米多、不新鲜、无香味、包装差是消费者吐槽比较多的地方。看到宣传语中“颜值有料内涵足”“软糯油润的优质口感”，不少购买该款大米的消费者直呼上当，一些评价认为“跟描述的天差地别”。最大的槽点是该款大米碎米、腹白米多，如“掺了不少纯腹白米”“有很多白色小碎米”“白色的那种陈米粒一碰就碎”“全部碎成渣的米”，因此有消费者质疑其“像是新米、陈米掺一起的”。裸奔千里，灰尘满身，稻蟹天下的包装也让很多消费者“不能忍”，部分消费者甚至发出灵魂拷问“直接米袋子上贴快递单，节约成本？”，并心酸地表示“人还需要个口罩呢”。

稻可道、森王晶珍新鲜度欠佳，东北老农、北大荒粘性评分较低，消费者在购买时可以酌情考虑。

籼米：挂绿香气沉敛，荆楚大地米质偏黑

在12款籼米中，挂绿、品贡香评分更高，川香源、荆楚大地口碑垫底。

增城丝苗米素有“米中碧玉”之称，与增城挂绿荔枝齐名。这款挂绿增城丝苗米，CCR得分8.0，在光泽、口感、软硬度上均斩获高口碑。米泛丝光，挂绿在外形上与东北大米截然不同，例如“色泽温润，米粒细细长长”。煮成米饭后，有人认为“煮熟后粒粒分明”“符合广东人口感，香气沉敛”“口感完全不输五常大米”“吃起来口舌生香”“很有农家饭的味道”，做炒饭、煲仔饭更是一绝，有消费者表示“特别是做炒饭，米粒就像音符一样跳动，吃在嘴里松软又不失韧性”“专业煲仔饭的大米”。

“颜值与内涵并存”，是消费者对这款品贡香农家米的高度概括。米粒大小均匀，色泽白皙透明，有评价称“米粒的亮度也很自然”“米也很新鲜，洗出来的米水很白”“不像那种打了腊的米，像刚刚才从谷粒里分离出来的一样”，煮熟的米饭非常饱满，让人食欲大振，有评价称“煮出来的饭透亮，咀嚼的时候很香”“嚼起来还稍有回甜的感觉”“还没熟就香味扑鼻，出锅大米粒粒饱满，看着就有食欲”。

川香源臻选籼米缺乏让人眼前一亮的记忆点，平平庸庸，排名靠后。较多评论如“口味就一般般”“没有多大的香味”“吃起来不会很香，也没有很软”“口感一般”，字里行间仿佛透露出一种将就的气息。

荆楚大地槽点满满，CCR得分6.4，是口碑最差的一款籼米。没有香味、不够新鲜、米质偏黑、很多碎米......让不少消费者开启了“吐槽”模式：“颜色看着暗，不鲜亮”“打开一股味道，发灰发霉的感觉”“从来没吃过这么难吃的大米，煮米饭的时候一点香味都没有”“黑青黑青的，一看就是陈米，还有好多碎的”“煮出的饭永远都是饭不像饭粥不像粥的样子”“太粗糙了，不好吃”。