低钠盐降低死亡风险12%，国家力推减盐行动

低钠盐降低死亡风险12%，国家力推减盐行动

低钠盐，作为一种新型健康食盐，正在逐渐受到人们的青睐。研究表明，适量的盐摄入对健康有益，而低钠盐不仅减少了钠的摄入，还能补充钾元素，有助于维持人体的钠钾平衡。此外，低钠盐的口感与普通盐相似，易于被大众接受。在健康意识日益增强的今天，低钠盐成为了追求健康饮食人士的新宠儿。通过推广低钠盐，不仅可以改善饮食习惯，还有助于预防多种慢性疾病，如高血压、心血管疾病等。让我们一起拥抱低钠盐，享受更健康的饮食生活吧！

低钠盐是以精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料，为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而成的食用盐。根据《食品安全国家标准 食用盐》（GB 2721-2015）中的定义，低钠盐中氯化钾含量为10g/100g～35g/100g，相对的其钠含量一般在65g/100g～90g/100g。

2024年发表在《内科学年鉴》上的一项研究对低钠盐的健康效果进行了全面评估。该研究纳入了16项随机对照试验，涉及35251名参与者，结果表明：

• 与常规食盐相比，低钠盐可使全因死亡风险降低12%，心血管疾病相关死亡风险降低17%。
• 低钠盐可使收缩压降低5.12mmHg，舒张压降低1.56mmHg，效果与降压药相当。
• 在心血管疾病高风险和亚洲饮食人群中，低钠盐的效果更为显著。

低钠盐适合普通成年人和老年人使用，特别是高血压患者、心血管疾病高危人群和中老年人。但以下人群需谨慎：

• 肾功能不全者：可能因钾排泄障碍导致高钾血症。
• 高钾血症患者：应避免摄入过多钾。
• 服用某些降压药（如ACEI类、ARB类）或保钾利尿剂的患者。
• 经常大量出汗的人：可能需要更多钠。

低钠盐的口感与普通盐相似，大多数人在低钠盐中氯化钾含量不超过30%时无法察觉口感差异。但由于添加了氯化钾，成本较高，价格通常比普通盐贵。

国家卫生健康委等14部门联合制定并发布了《健康中国行动—心脑血管疾病防治行动实施方案（2023—2030年）》，明确提出：“到2030年我国人均每日食盐摄入量降低20%的任务目标”，提倡每日食盐摄入量不高于5g，鼓励食盐企业生产和销售低钠盐。单位食堂、餐饮机构、养老机构等推广合理膳食，这为低钠盐推广提供了政策依据。

低钠盐作为一种健康选择，适合部分人群食用。但在选择和使用时应结合自身情况，做到科学合理。同时，大家应注重健康饮食和生活习惯的培养也是至关重要的。只有这样，才能共同追求更健康的生活方式。