巴旦木和杏仁有何区别？对比后才发现，两者区别很明显
巴旦木和杏仁有何区别？对比后才发现，两者区别很明显
巴旦木和杏仁虽然在外观上非常相似，但它们在营养价值、品种、产地等方面存在显著差异。本文将从多个维度详细对比这两种坚果，帮助你更好地了解它们的区别，并提供选购和食用建议。
巴旦木酥脆好吃，可能会有不少人在吃时会有疑惑，这个小东西明明长得和杏仁一样，为什么会被叫作巴旦木呢？
确实巴旦木和杏仁从外形上看十分相似，而且巴旦木也有着薄壳杏仁之称。但是它和杏仁还是有一定区别的。
现在就让我们来看看巴旦木和杏仁有何区别？
1、营养价值不同：
巴旦木有利于健脑，明目，益肾开窍，健胃润肺，润肠。还对胎儿发育有帮助，但是因为所含脂肪太多，所以心脑血管疾病人要少吃，
杏仁富含不饱和脂肪酸，对于心脏健康有益，由于它富含维生素E等抗氧化物质。不过杏仁有微毒性，不能多吃，而且杏仁还有滑胎性和热性，所以孕妇忌食。
2、品种不同：
巴旦木是桃属植科，又称巴达木。
杏仁是蔷薇科杏或山杏的种子，有甜和苦之分。它们是两种不同的坚果。
3、产地不同
巴旦木产于我国新疆喀什地区，而杏仁则生产地分布广泛，西北、华北、东北都有栽培。
4、外壳不同
巴旦木外壳像桃子，有着很多的沟壑，果壳也很薄，容易剥开。
杏仁外壳像李子，表面光滑，果壳非常坚硬，不容易剥开。
5、果肉不同
巴旦木的果皮是土黄色的，果实又扁又长，呈椭圆状，果仁也比杏仁大，还有着特殊的甜香气味。巴旦木吃起来甜脆，有着坚果香。
杏仁的果肉上有着一层褐色的薄皮，果实是扁平卵状的，一头圆一头尖，有着芳香的气味，甜杏仁吃起来微甜，而苦杏仁则不能生吃。
总之，巴旦木和杏仁两者之间还是有着很大的区别的，虽然长得像，但口感却差很多，大家在购买时要注意，再别傻傻的分不清了。
最后强调一下：选购巴旦木时，建议优先考虑预包装的产品，这有助于确保所购巴旦木的品质。同时，务必检查包装上的详细信息，包括生产日期和保质期等，以确保新鲜度。
吃坚果的注意事项：
老年人不能多吃，因为坚果油脂含量高，加上许多坚果炮制过程中食盐的使用，会增加摄入的钠，会加重心、肾负担。
容易长胖。坚果中的油脂含量高，吃多了容易让人发胖。所以最好放在上午吃，不适宜在晚餐后吃。
过敏者慎吃。因为坚果中有容易引发过敏的物质，所以对坚果过敏的人最好不要吃。
糖尿病人适量食用。坚果中的纤维高，淀粉少，对于控糖有帮助，建议糖尿病人早上吃上一小把坚果，是明智的选择。
痛风病人可以吃一小把。坚果是低嘌呤的食物，甚至低于黄豆和大部分的豆类，所以痛风病人可以放心地吃上一小把。
减肥的人可以适量食用。坚果饱腹感强，有利于控制体重，所以减肥的人可以选择早餐时吃，不必担心长胖，还能增加营养。