山东泰安七大美食特产，除了泰山煎饼、炒鸡，你还知道哪些

山东泰安七大美食特产，除了泰山煎饼、炒鸡，你还知道哪些

泰安，作为山东的门面担当，以其五岳之首泰山闻名于世。每年都有络绎不绝的游客前来登山览胜，感受"一览众山小"的豪迈。然而，除了雄伟的自然景观，泰安的美食文化同样令人陶醉。从历史悠久的范镇火烧到独具特色的泰安煎饼，再到创意十足的豆腐宴，每一道美食都凝聚着泰安的历史韵味和人文情怀。

范镇火烧：400年历史的舌尖记忆

范镇火烧，又称泰山火烧，是一道色香味俱全的传统小吃。其制作工艺源远流长，至今已有400多年的历史。最早被称为"徐家烧饼"，曾因乾隆帝的赞誉而名声大振。经过几代人的工艺改良，范镇火烧已成为家喻户晓的美食。从选面到成型，需要经过16道精细工序。外酥内嫩、层次繁多、香味醇厚的范镇油酥火烧，极易在人的舌尖上留下深刻记忆，被誉为泰山名吃。

泰安煎饼：发酵工艺的独特魅力

煎饼是山东的特色小吃，而泰安煎饼更是其中的佼佼者。泰安煎饼在加工前会将主料玉米面糊或小米面糊进行发酵，这一独特工艺使得煎饼薄如蝉翼，几乎透明。吃起来香软可口，略带酸味。用煎饼卷大葱，更是这里的大众美食。

豆腐宴：融合"泰山三美"的美食盛宴

泰安的泉水、豆腐、白菜，被并称为"泰山三美"。泰山裂隙流出的泉水滋养了泰山豆腐，使豆腐中的蛋白质很容易凝固，做出来的豆腐爽滑细腻。泰安人发明的豆腐宴有一百五十多道菜，有佛手豆腐、荷花豆腐、一品豆腐、芙蓉豆腐等，味道各不相同，鲜美可口，是来泰山旅游不可错过的名菜！

泰山双味鱼：一菜两味的创新之作

泰山双味鱼是泰安市岱岳区的特色菜肴，主要食材是桂鱼和金盏，色泽鲜艳，口感脆嫩，一菜两味，别具风味。其制作方法简单，味道鲜美，是当地宴席中的佳肴。适量食用泰山双味鱼，可以促进生长发育，对身体有非常好的作用。

东平粥：三百三十年的传承美味

东平粥是山东的地方名吃，至今已有三百三十年的历史。东平粥是用大豆、小麦和大米粉熬制而成。乍看似酱一样浓稠，喝到嘴里似水一般细腻，滑润爽口。东平粥具有独特的糊香味，清香甘甜，沁人心脾。

羊流豆腐皮：朱元璋赞誉的美食

羊流豆腐皮是山东省泰安市新泰市羊流镇的特产。以无公害绿色大豆为原料，采用纯手工传统工艺制作。羊流豆腐皮口感劲道，细腻豆香浓郁，回味悠长，可凉拌、热炒、卷煎，以"薄如蝉翼，口感劲道"而远近闻名。明太祖朱元璋曾赞誉"乐陵小枣莱阳梨，不及羊流豆腐皮。"自此，羊流豆腐皮进贡朝中，名声大振，身价倍增，经久不衰。

泰山喜馍馍：天然手工的健康之选

泰山喜馍馍的颜色是用可食用鲜花的花粉上色，在和面时还添加了牛奶、蜂蜜、蛋清，更加柔软香甜。麦香浓郁，嚼劲十足的山东大馒头深受喜爱。造型生动、夸张，制作精巧细腻的泰山喜馍馍不仅造型美观，而且是纯天然手工制作，营养美味、健康环保。

爬完泰山，一定要记得享受这些美食哦，泰安还有什么美食值得推荐，欢迎评论区留言。