李春强大夫解读发物|这些食物不是想吃就能吃！中医“发物”你知多少？

李春强大夫解读发物|这些食物不是想吃就能吃！中医“发物”你知多少？

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“发物”是中医领域常见的饮食禁忌，但许多人对它的概念理解模糊。
这个概念指的是能够引起目赤、口干、牙龈肿胀、大便闭结等症状的食物，如香菇、韭菜、金花菜等。这些食物具有“发”的特性，即从内到外、由小到大、由无到有、由静到动的变化。在中医理论中，“发”可以理解为“诱发、引发、助发”。

历史上的故事也证实了“发物”的影响。在明朝时期，开国皇帝朱元璋因担心功臣造反，谋划诛杀功臣。其中大将徐达患有背疮，应避免食用“发物”鹅肉，然而朱元璋却下令赐予徐达一盘鹅肉，徐达吃后病情恶化，最终身亡。
“发物”具有温、热、辛、甘等阳性的四气五味属性。对于本来患有慢性疾病的人，体内可能潜伏着“伏邪”。食用“发物”可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。因此，中医强调避免食用这些具有“发”特性的食物，特别是对患有慢性疾病的人群。
发物一般分7类，看看哪类你不能吃？