葡萄花芽分化的奥秘

葡萄花芽分化的奥秘

葡萄在生长结果的当年，同时分化形成花芽。可分为二个阶段：一是花序形成阶段：形成时间长，在新梢生长的当年完成；二是花器官形成阶段：分化集中且时间短，在第二年春季萌芽前后完成。

影响葡萄花芽分化的因素

外部环境因素

1. 光：参与光合作用，为成花提供物质基础，在低光强度下，葡萄的花芽分化就会受到影响。

2. 温度：温度过高或过低都会影响葡萄花芽分化，若设施栽培中温度超过40度以上，上一年形成的花芽会因高温而“化”掉。

3. 湿度：葡萄的成花过程对土壤水份比较敏感，适当土壤干旱，有利树体营养积累，提高成花；但过度干旱抑制成花。

4. 矿质营养：氮肥适量可促进花芽形成，过量则导致花芽减少。同时，磷、钾元素和一些微量元素锌、硼等，对葡萄花芽分化也有重要作用。

内部因素

1. 芽的位置：枝条基部的芽成花力最低；叶片多、早摘果、枝条木质程度高，花芽分化就好；适度干旱、断根有利花芽分化。

2. 营养条件：碳水化合物是限制葡萄花芽分化的重要条件。可通过滴灌或是叶喷有机水溶肥料，增加树体干物质积累量，提高碳氮比，提高成花比例。

3. 激素平衡：葡萄花芽的分化与激素平衡密切相关，尤其是赤霉素与细胞分裂素的平衡关系。

促进葡萄花芽分化的措施

葡萄花芽分化应具备新梢长势健壮、叶片光合能力强、结果量适中、树体贮藏营养充足等条件。

1. 冬剪时选留节间较短、芽眼充实的枝条，采用短、中梢结合修剪；留枝量宜稀疏，保持架面通风透光。

2. 适当绑缚结果新梢，让新梢自由下垂，并抹除副梢，提高基部第1-3节花芽的分化能力。

3. 绑缚新梢及时摘心，抑制新梢徒长，促进基部花芽分化，提高其分化水平，形成更多的花穗。

4. 控制氮肥用量，增加磷、钾肥和有机肥的比例，护好秋叶，提高叶片光合作用，促进枝条早成熟。葡萄采摘后喷施有机水溶肥料，延长叶片衰老。

5. 控制旺长，积累养分、保持树势，促进生殖生长。