惊！原来我们的血液里还有这些“甜蜜”的秘密
惊！原来我们的血液里还有这些“甜蜜”的秘密
在大多数人的认知里，血液总是带着一种咸腥的味道，这是我们在不小心咬破嘴唇或者受伤流血时的直观感受。然而，从某种角度来说，我们的血却是“甜”的，这背后隐藏着人体代谢的神奇奥秘。下面让我们一起揭开这层神秘的面纱，探索血液中“甜”的秘密。
血糖：血液“甜味”的源头
我们所说的血“甜”，根源在于血液中的葡萄糖，也就是血糖。葡萄糖是人体最重要的供能物质，就像汽车行驶需要汽油一样，我们身体的各个细胞进行生命活动都离不开葡萄糖提供的能量。
正常情况下，人体的血糖浓度会保持在一个相对稳定的范围内。空腹时，血糖一般在3.9～6.1mmol/L ，进食后血糖会有所升高，但一般也不会超过7.8mmol/L。这个稳定的范围就如同一个精密的天平，是由体内复杂的调节机制来维持的。而在这个调节过程中，胰岛就像是一个勤劳的“小卫士”。
胰岛中有2种重要的细胞，一种是胰岛α细胞，另一种是胰岛β细胞。胰岛β细胞能分泌胰岛素，当我们进食后，血糖升高，胰岛素就会像接到指令的“快递员”一样，迅速出动，将血液中的葡萄糖运送到细胞内，让细胞能够摄取和利用这些能量。而胰岛α细胞能分泌胰高血糖素，它会在血糖降低时发挥作用，能促使肝脏将储存的糖原分解为葡萄糖释放到血液中，使血糖升高。正是胰岛素和胰高血糖素这2种激素相互配合，一升一降，共同维持着血糖的平衡，让我们血液中的“甜蜜”始终处于合适的水平。
图源：图虫
甜蜜的“旅程”：葡萄糖在体内的代谢
当葡萄糖进入细胞后，一场奇妙的“代谢之旅”就开始了。细胞就像一个功能齐全的“小工厂”，葡萄糖在这里会经历一系列复杂的化学反应，最终为细胞提供能量。这个过程主要分为3个阶段：糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化。
糖酵解是葡萄糖代谢的第一步，就像是一场“初赛”。在细胞质“赛场”中，葡萄糖在一系列酶的作用下，被分解为丙酮酸同时产生少量的能量和一种化学物质。这个过程不需要氧气的参与，就像短跑比赛，虽然速度快，但产生的能量相对有限。
接下来，丙酮酸进入线粒体这个细胞的“能量制造核心区”，参加“决赛”——三羧酸循环。在这里，丙酮酸经过一系列复杂的反应，彻底氧化分解，产生大量的二氧化碳、水以及更多的NADH和FADH₂。这些物质就像是能量的“半成品”，等待着进一步加工。
最后，在线粒体内膜上，它们通过一系列电子传递链的作用，将电子传递给氧气，同时产生大量的ATP，这才是细胞真正能够利用的“能量货币”。这个过程就像是一场高效的“能量生产线”，源源不断地为细胞提供维持生命活动所需的能量。
甜蜜失衡：血糖异常带来的困扰
得了糖尿病，血液中的“甜”就像是脱缰的野马，不受控制地升高。患者可能会出现“三多一少”的症状，即多饮、多食、多尿和体重减轻。为什么会这样呢？
因为血糖升高后，肾脏在过滤血液时，无法将过多的葡萄糖完全重吸收，大量葡萄糖就会随着尿液排出体外。为了排出这些多余的糖分，身体需要排出更多的水分，所以患者会出现多尿的症状。大量水分丢失，患者就会感到口渴，从而大量饮水。而由于细胞无法正常摄取利用葡萄糖，身体得不到足够的能量，就会消耗体内储存的脂肪和蛋白质来提供能量，导致体重减轻。同时，身体为了获取更多能量，还会刺激食欲，使得患者食量增加。
除了糖尿病，低血糖也是血糖异常的一种情况。当血糖浓度低于正常范围时，大脑这个“能量需求大户”就会因为缺乏能量供应而“闹情绪”。患者可能会出现头晕、心慌、手抖、出汗等症状，严重的甚至会昏迷。一般来说，低血糖常见于没有按时进食、过度运动或者糖尿病患者使用降糖药物过量等情况。
图源：图虫
守护血液的“甜蜜”平衡
为了守护血液中“甜蜜”的平衡，我们需要从日常生活的点滴做起。首先，饮食是关键。要保持均衡的饮食结构，避免过多摄入高糖、高脂肪、高盐的食物，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物。
其次，适量运动也必不可少。运动可以增强身体对胰岛素的敏感性，就像给胰岛素这个“快递员”配上了一辆更快的“电动车”，让它能更高效地将葡萄糖运送到细胞内。每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，比如快走、慢跑、游泳等，或者75分钟的高强度有氧运动，像跳绳、打篮球等，都对维持血糖平衡非常有帮助。
另外，定期体检也很重要。特别是有糖尿病家族史、肥胖、高血压等高危因素的人群，更要定期检测血糖，及时发现问题并采取措施。对于已经患有糖尿病的患者，要严格按照医生的嘱咐，按时服药或者注射胰岛素，控制好血糖水平，预防并发症的发生。
本文原文来自上海市护理学会