胃不好，吃了俩月烤馍片感受…中医有点东西

胃不好，吃了俩月烤馍片感受…中医有点东西

日常生活中，不少人被脾胃问题所困扰。吃点凉的、辣的、油腻的，肚子就立马 “抗议”，不是不消化，就是闹肚子。还有人常年饱受胃痛、胃酸、胃胀、大便溏稀之苦。

找中医一看，说是脾胃虚弱、湿气重。可药吃了不少，像小米、山药、莲子这类健脾的食物也经常吃，结果却收效甚微。

今天，就为大家分享一个简单有效的食疗小妙招—— 烤馒头片。

烤馒头片怎么做

做烤馒头片，选材是关键。需要选那种无糖、无油、无盐的原味发酵馒头。甜滋滋的奶香馒头、带油的花卷、饼，统统不行。

将馒头切成1公分左右的均匀薄片，放入不粘锅、电饼铛或空气炸锅、烤箱。

• 不粘锅、电饼铛版：
  无需刷油，小火慢烤，勤翻面。烤至两面金黄，掰开时有脆响声即可。

• 空气炸锅版：
  推荐180度，7 - 10分钟，翻面再烤5分钟。

• 烤箱版：
  烤箱200度预热10分钟，将馒头片平铺在烤盘里，中层烤8 - 15分钟后，翻面再烤8 - 15分钟。或用网格烤盘，上下火烤15分钟。

如果对自家空气炸锅、烤箱的“脾气”不熟悉的话，可先设定的时间短一点，视情况再考虑增加时间。

烤好的馒头片，直接嚼着吃就行。注意细嚼慢咽，吃时不要喝水。每天吃2 - 4片，坚持1 - 2个月。

好多试过这个法子的人都说，吃了一阵子后，消化变好了，大便成型了，胃痛、反酸这些毛病也少了。

有人可能会问，超市卖的 “烤馍片” 能不能吃？答案是不能。看看配料表就知道，里面大多加了油、糖、盐，这哪是养脾胃的东西？只是普通零食罢了，吃多了没好处。

为啥烤馒头片这么神

中医讲 “焦香入脾”，焦香之味能够醒脾开胃，增强脾胃的运化功能。

很多调脾胃的中药，如：炒山药、炒白术、焦山楂、焦麦芽、焦神曲等，都是炒至焦香后入药的。

其次，“脾喜燥而恶湿”。咱的脾胃就喜欢干燥的环境，讨厌又湿又黏的东西。

看看现在人的饮食习惯：偏好重口味食物、三天两头下馆子、不吃到撑不罢休、生冷油腻来者不拒，不少人还爱吃糯米、年糕这类黏黏的食物。

《脾胃论》有言：“饮食不节则胃病，胃既病，则脾无所禀受”。

这类食物进了肚子，会迫使脾胃疯狂“加班”。时间一长，脾胃虚弱，无力运化。就像被淤泥堵住的河道一样，运行不畅。湿气也会趁机在体内积聚，各种毛病都冒出来了。

烤馒头片焦香酥脆，性质温和，能唤醒脾胃之气，找回脾胃状态。就像给脾胃打了一针 “兴奋剂”，使脾胃运化轻快顺畅。脾胃运化功能好了，湿气也就无所遁形了。

养脾胃的误区

提到“养脾胃”，不少朋友都觉得要吃软烂、好消化的食物，比如水煮面条、白粥，一点荤腥都不敢吃。

其实，脾胃也遵循 “用进废退” 的自然法则，长期吃这类食物，会使脾胃消化功能逐渐退化。

一旦突然进食牛肉、粗纤维蔬菜等难以消化的食物，它就 “撂挑子” 不干了，胃痛、反酸、烧心、拉肚子等症状也就全来了。

虽然，烤馒头片并非极度软烂的食物，但经过“烤制”，淀粉会变成更易消化的“糊精”，相当于帮肠胃减轻了一部分的消化工作，很适合脾胃虚弱的朋友吃。

而且，烤馒头片表面的焦黑小颗粒，就像一颗颗细小的海绵，能吸附肠胃里过多的胃酸、细菌、毒素、水分等，帮助整个消化系统恢复状态。

但因为是烤制食品，不太建议口干口臭、便秘、喜冷饮、舌红苔黄的胃热津亏者食用。