最新研究发现，奶茶/可乐等饮料，不仅促癌，还加速衰老

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最新研究发现，奶茶/可乐等饮料，不仅促癌，还加速衰老

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https://news.bioon.com/article/98a48594e1cd.html

奶茶、可乐等含糖饮料不仅会让人发胖，还可能加速衰老、促进癌症生长。最近的几项研究表明，含糖饮料对健康的危害远比我们想象的要大。

江苏大学附属高淳医院的研究人员在BMC Public Health期刊上发表了一篇题为" The associations between the energy and timing of sugar-sweetened beverage intake and phenotypic age acceleration in U.S. adults：a cross-sectional survey of NHANES 2007–2010 "的研究论文。
研究显示，摄入奶茶/可乐等含糖饮料与加速衰老相关，这一关联部分由肥胖介导。值得注意的是，在下午6点到凌晨，喝含糖饮料尤其加速衰老，表现出更高的生物年龄。结果表明，减少含糖饮料的摄入量，尤其是夜晚，可能有助于减缓生物衰老。

在这项研究中，研究人员分析了美国国家健康和营养检查调查（NHANES）队列中3925名参与者，年龄在20-79岁之间，女性占46%，通过问卷形式收集了含糖饮料的摄入量，并根据每天的摄入能量分为：不摄入（0千卡）、低至中等摄入（1-299千卡）、中等至高摄入（≥300千卡），分析了含糖饮料摄入量与表型衰老之间的关联，以及不同摄入时间与表型衰老之间的关联。

本研究中含糖饮料包括：软饮料、运动饮料、能量饮料、果汁饮料、苏打水、碳酸饮料、加糖的咖啡和茶等，而标有无糖、不加糖的饮料被排除在外。

作为参考，一杯350毫升的苏打水约含有140-150千卡，一杯400毫升的摩卡星冰乐咖啡饮料约含有280千卡。

结果发现，较高的含糖饮料摄入量与加速衰老相关，与不摄入相比，每天从含糖饮料中摄入超过300千卡能量的参与者，表型年龄加速衰老1.023年。此外，每天每增加100千卡，与表型年龄加速衰老0.179年相关。

图：参考文献

值得注意的是，按照摄入时间来看，在下午6点至凌晨5点，喝含糖饮料与加速衰老显著相关。

中介分析发现，身体圆度指数（BRI）和身体质量指数（BMI）在一定程度上介导了含糖饮料摄入与加速衰老之间的关系，中介比例分别为16.29%和16.21%。

对于其中的潜在机制，研究指出：首先，高糖饮食会改变肠道菌群，肠道菌群变化在衰老过程中起着关键作用。其次，高糖摄入已被证明会诱导氧化应激和炎症反应，慢性炎症被认为是衰老的核心机制。第三，较高的含糖饮料摄入量与较短的端粒长度之间存在显著关联。最后，肥胖是一个值得考虑的关键因素。

值得一提的是，奶茶等高果糖饮食还促进癌症生长。2024年12月，华盛顿大学的研究人员在Nature期刊上发表了一篇题为" Dietary fructose enhances tumour growth indirectly via interorgan lipid transfer "的研究论文。

研究显示，饮食中的果糖会促进癌症生长，癌细胞本身无法利用果糖，而是吸收肝脏代谢果糖的代谢物，溶血磷脂酰胆碱，作为癌细胞可用的营养物质，从而加速肿瘤生长。

奶茶/可乐等饮料还可能导致糖尿病和心血管疾病。2025年1月6日，美国塔夫茨大学的研究人员在Nature Medicine期刊上发表了一篇题为" Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries "的研究论文。

这项全球研究显示，2020年，含糖饮料消费造成了220万新发2型糖尿病病例，造成了120万例新发心血管疾病病例，占所有新发病例的9.8%和3.1%。