产后坐月子必喝的12款滋补汤水,助你快速恢复元气
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产后坐月子必喝的12款滋补汤水,助你快速恢复元气
引用
1
来源
1.
https://www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/postpartum-soup-recipes
坐月子是产后妈妈恢复元气的黄金时期,合理的饮食调理对身体恢复至关重要。以下是12款精选的坐月子汤水食谱,它们不仅能促进乳汁分泌,还能帮助身体更快恢复,让妈妈们在产后焕发健康光彩。
12款坐月子汤水食谱
1. 瘦肉汁
功效:特别适合作为产后第一汤,含有高蛋白和铁质,有助于伤口愈合和身体恢复。
材料:瘦肉500克、姜片2片(可选)
做法:
- 将瘦肉洗净切块,汆水备用
- 将所有材料放入炖盅,加适量水,细火炖约2.5小时
- 最后加入适量盐调味即可
2. 灵芝淮山杞子鸡汤
功效:补中益气,改善产后贫血头晕症状
材料:灵芝30克、淮山30克、杞子9克、乌鸡1只
做法:
- 乌鸡切件汆水后洗净备用;其他材料浸洗备用
- 除杞子外,将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煲滚后转细火煲约1.5小时
- 最后15分钟加入杞子,饮用时加入适量盐调味即可
3. 莲藕花生黑豆排骨汤
功效:健脾和胃,促进血液循环,帮助产后催乳
材料:莲藕200克、花生50克、黑豆50克、排骨300克
做法:
- 排骨汆水后洗净备用;莲藕去皮切片备用、其余材料浸洗备用
- 将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煲滚后转细火煲约1.5小时
- 最后加入适量盐调味即可
4. 木瓜花生猪脚汤
功效:催乳补血
材料:青木瓜1个、花生50克、眉豆50克、猪脚1只、红枣5粒、雪耳15克
做法:
- 木瓜去皮去籽切块备用;雪耳浸软去蒂备用;猪脚汆水后洗净备用;其余材料浸洗备用
- 将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煲滚后转细火煲约1.5-2小时
- 最后加入适量盐调味即可
5. 巴戟杜仲海马汤
功效:益精补肝肾,缓解腰酸背痛症状
材料:巴戟30g、杜仲30g、海马3-4只、肉苁蓉30g、黑豆50g
做法:
- 所有材料浸洗备用
- 将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煲滚后转细火煲约1.5-2小时
- 最后加入适量盐调味即可
6. 王不留行鱼尾汤
功效:专治通经下乳,针对乳汁少或不通的症
材料:王不留行15g、鱼尾1条、木瓜1个、黑木耳10g
做法:
- 木瓜去皮去籽切块备用;鱼尾煎香至微微金黄色备用;其余材料浸洗备用
- 将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煲滚后转细火煲约1小时
- 最后加入适量盐调味即可
7. 麻油猪肝汤
功效:补血养肝,化血暖宫,有助于排出恶露
材料:猪肝200克、麻油10克、姜片适量
做法:
- 猪肝及姜洗净切片备用
- 用麻油爆香姜片,然后加入猪肝炒香至变色,再加水煮熟
- 最后加入适量盐调味即可
8. 田神汤
功效:增强免疫力,健脾益胃
材料:薏米20克、茯苓10克、莲子10粒、淮山10克、蜜枣2粒、瘦肉200克
做法:
- 瘦肉汆水后洗净备用;其他材料浸洗备用
- 将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煲滚后转细火煲约1.5小时
- 最后加入适量盐调味即可
9. 北芪党参乌鸡汤
功效:益气补虚
材料:北芪10克、党参10克、淮山30克、红枣5粒、圆肉8-10粒、乌鸡1只
做法:
- 乌鸡切件汆水后洗净备用;其他材料浸洗备用
- 将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煲滚后转细火煲约2小时
- 最后加入适量盐调味即可
10. 当归红枣羊肉汤
功效:补血驱寒
材料:羊肉300克、当归5克、红枣10粒、生姜2片
做法:
- 羊肉洗净切件,以米酒、盐稍为炒香备用;其他材料浸洗备用
- 将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煲滚后转细火煲约2小时
- 最后加入适量盐调味即可
11. 栗子雪耳鲫鱼汤
功效:滋阴润肺,健脾胃
材料:栗子100克、鲫鱼1条、雪耳20克、陈皮1片
做法:
- 雪耳浸软去蒂备用;鲫鱼洗净后先煎香至两面微微金黄备用;其余材料浸洗备用
- 将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煲滚后转细火煲约1.5小时
- 最后加入适量盐调味即可
12. 红枣枸杞鸡汤
功效:补血养颜
材料:乌鸡1只、红枣10粒、枸杞适量
做法:
- 乌鸡切件汆水后洗净备用;其他材料浸洗备用
- 除枸杞外,将所有材料放入汤锅中,加适量水,大火煲滚后转细火煲约1.5小时
- 最后15分钟加入枸杞,饮用时加入适量盐调味即可
坐月子饮食宜忌一览
坐月期间的饮食非常重要,因为新手妈妈的身体正处在恢复过程,应特别注意哪些食物适合进食,哪些应该避免。
坐月宜吃食物 | 坐月忌吃食物 |
|---|---|
高蛋白食物如鸡肉、鲷鱼、蛋,能够促进伤口愈合,帮助身体复元。 | 生冷食物如雪糕、冻饮,因易造成肠胃不适,不利于体内寒气排出。 |
暖性食物如生姜、红枣,帮助驱寒暖身,促进血液循环。 | 辛辣食物如辣椒、胡椒,会刺激肠胃,影响乳汁质量。 |
铁质食物如猪肝、菠菜,有助于补血,预防产后贫血。 | 油腻食物如油炸食品,难以消化,容易造成消化不良。 |
含丰富膳食纤维的食物如木耳、红薯,有助于改善坐月期间的便秘问题。 | 刺激性饮品如咖啡、茶,咖啡因会影响休息和乳汁的质量。 |
水分充足的食物如汤水、粥,可以补充身体流失的水分,促进乳汁分泌。 | 高钠过咸的食物,会导致体液滞留,影响新陈代谢。 |
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