赤藓糖醇有害吗？专家解读其安全性与健康影响

赤藓糖醇有害吗？专家解读其安全性与健康影响

赤藓糖醇作为一种常见的甜味剂，在日常生活中被广泛使用。它是否安全？对人体有哪些影响？南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟对此进行了专业解答。

赤藓糖醇是一种广泛使用的糖醇类甜味剂，通常被认为是安全的，但在特定情况下可能会引起一些副作用。

1. 肠胃不适：由于赤藓糖醇无法被人体完全吸收，大约90%的摄入量会直接进入大肠，从而可能导致腹胀、腹泻等肠胃不适。这些症状通常发生在摄入大于50克时。

2. 低血糖指数：赤藓糖醇的血糖生成指数接近零，因此对血糖水平几乎没有影响，这使其成为糖尿病患者和那些希望控制血糖波动者的理想选择。

3. 热量低：每克赤藓糖醇提供约0.24千卡的能量，相比于蔗糖的4千卡，明显更低。对于想要控制体重的人来说，这是一个优势。

4. 牙齿健康：赤藓糖醇不会被口腔中的细菌发酵，因此不会引起龋齿，反而有助于维护口腔健康。

赤藓糖醇在一般情况下是安全的，但大量摄入可能会引起肠胃不适。建议合理控制摄入量以避免潜在的不适。