绿豆怎么一天发芽

绿豆怎么一天发芽

引用

新浪网

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https://m.edu.iask.sina.com.cn/jy/3r8fYiBCs5J.html

绿豆发芽是许多家庭常见的园艺活动，不仅简单易行，而且发出来的豆芽营养丰富，口感脆嫩。以下是详细的步骤和注意事项：

1. 选择优质绿豆：选择当年新鲜且颗粒饱满圆润的绿豆，带虫眼、破损、凹瘪的要果断舍弃。劣质绿豆不仅影响发芽率，而且发出来的绿豆芽十分纤细。

2. 浸泡处理：将绿豆浸泡于28～35℃的温水中10～12小时。环境温度在28～32℃。绿豆在浸泡的过程中，如果有浮在水面上的绿豆，最好也捞出来扔掉。

3. 包裹保湿：将绿豆捞出放于棉衣或棉布内包好，防止透风。

4. 避光催芽：将它放在背光的地方，每隔4-5小时解开棉衣或棉布拽拉翻动一次，并喷布30℃的温水。通常一天左右即可发芽。等到绿豆芽长到一寸左右，就可以食用。在发豆芽的全过程中，要求避光，防止豆芽发生光合作用，否则芽变绿变老，茎杆变细长。