金枪鱼沙拉三明治

金枪鱼沙拉三明治

我的父母多年前就开始用这种方法制作金枪鱼沙拉三明治。在我看来，他们的方法是制作金枪鱼三明治的最佳方法，也是唯一的方法。
除了金枪鱼，还有红洋葱、芹菜、酸豆角、柠檬汁、欧芹、蛋黄酱，最重要的是什么？松软干酪。你可能会觉得在金枪鱼沙拉里加松软干酪很奇怪，但相信我，它真的很有效！

制作金枪鱼沙拉的最佳金枪鱼罐头

要制作最美味的金枪鱼沙拉三明治，首先要选择优质的罐装金枪鱼。我们更喜欢用特级初榨橄榄油包装的金枪鱼，因为橄榄油能增强金枪鱼的风味。

乔氏超市（Trader Joe’s）和全食超市（Whole Foods）都有上乘的橄榄油金枪鱼罐头，非常适合制作这款金枪鱼沙拉。我们最常使用的品牌是特级初榨橄榄油野生星球长鳍金枪鱼罐头（Wild Planet Albacore Solid Wild Tuna in Extra Virgin Olive Oil）和橄榄油吉诺瓦黄鳍金枪鱼罐头（Genova Yellowfin Tuna in Olive Oil）。

如果你不喜欢金枪鱼的油，可以沥干后再加入一汤匙左右的优质特级初榨橄榄油。

如果你只有用水包装的金枪鱼，沥干后加入一汤匙特级初榨橄榄油即可。要找到最适合自己口味的金枪鱼罐头，可能需要对不同品牌的罐头进行尝试。

将食谱翻倍

本食谱制作的金枪鱼沙拉足够做一个大三明治或两个小三明治。您可以轻松地将食谱翻倍。剩余的金枪鱼沙拉可在冰箱中保存 3 到 4 天。

烹饪秘诀

金枪鱼沙拉三明治

• 准备时间10 mins
• 总耗时10 mins
• 份量2 servings
• 总产量1 to 2 sandwiches

配料

• 1 罐（5 或 6 盎司）橄榄油金枪鱼罐头，未沥干
• 1/3 杯松软干酪
• 2 汤匙蛋黄酱
• 1/4 杯切碎的红洋葱
• 1 根芹菜茎，切碎
• 1 汤匙酸豆
• 1 汤匙柠檬汁
• 一两撮切碎的新鲜莳萝
• 2 汤匙新鲜欧芹，切碎
• 1 茶匙第戎芥末
• 2 片面包，轻微烘烤
• 生菜，可选
• 番茄片，可选

步骤

2. 混合配料：在一个中等大小的碗中，将罐装金枪鱼、松软干酪、蛋黄酱、红洋葱、芹菜、酸辣椒、柠檬汁、莳萝、香菜和第戎芥末拌在一起，直至混合均匀。

4. 制作三明治：将金枪鱼沙拉夹在吐司上，可以是敞口吐司，也可以夹在两片面包之间，如果愿意，还可以加上生菜和西红柿。如果想低碳水化合物，可以放在生菜片上。

营养成分(每份)

• 402卡路里
• 20g总脂肪
• 4g饱和脂肪
• 27mg胆固醇

显示完整的营养标签

营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。如果给出多种成分替代品，则计算第一个列出的营养成分。不包括装饰物和可选成分。

营养成分份量: 2

每份的量

• 卡路里402
• 每日摄入量百分比*
• 总脂肪20g26%
• 饱和脂肪4g19%
• 胆固醇27mg9%
• 钠915mg40%
• 总碳水化合物21g8%
• 膳食纤维2g7%
• 总糖5g
• 蛋白质33g
• 维生素C8mg42%
• 钙111mg9%
• 铁3mg16%
• 钾393mg8%

• 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。

金枪鱼

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本文原文来自masterchefworks.com