烤红薯（烤箱、空气炸锅）

烤红薯（烤箱、空气炸锅）

烤红薯以其香甜软糯的口感深受人们喜爱。无论是从灶炉灰中扒拉出来的传统烤法，还是现代烤箱、空气炸锅的便捷方式，都能让人回味无穷。本文将详细介绍如何使用烤箱和空气炸锅制作美味的烤红薯，让你在家就能享受到这份甜蜜。

食材准备

• 红薯：3-8个

制作步骤

1. 准备红薯
   
   挑选新鲜且大小相近的红薯，这样可以确保它们在同一时间烤熟。将红薯洗净并擦干水分，然后平铺在烤盘上。注意烤盘上一定要铺上吸油纸或锡纸，这样可以避免烤焦的糖油难以清洗。如果使用大烤箱，可以一次性烤制8个红薯；而空气炸锅则建议每次烤制3个。

2. 烤制过程
   

• 烤箱烤制：将烤箱预热至200度-220度之间，先烤30分钟，然后将每个红薯翻面继续烤制30分钟，直到表面微焦且糖油渗出。
• 空气炸锅烤制：将空气炸锅预热至200度，先烤20分钟，然后将红薯取出放入冷水中快速冷却（这一步可以让红薯更容易去皮），再擦干水分后重新放入空气炸锅继续烤制20分钟。

3. 成品展示
   
   无论是烤箱还是空气炸锅烤制的红薯，最终都能达到香甜软糯的效果，且外皮容易剥离。不过需要注意的是，虽然烤红薯美味，但因其含糖量较高，建议适量食用。