养胃健脾的粗粮早餐～奶香玉米面小馒头

养胃健脾的粗粮早餐～奶香玉米面小馒头

玉米面小馒头是一道简单易学的早餐，它不仅制作方便，而且富含膳食纤维，具有养胃健脾的功效。这道早餐特别适合学生和需要补充营养的人群食用。

原料

• 玉米面粉：100克
• 开水：100克
• 面粉：150克
• 牛奶：80毫升
• 黄油：15克
• 糖：2克
• 酵母：3克

制作步骤

1. 先将玉米面粉里加入开水，搅拌成絮状
2. 再用手揉成团，放凉
3. 接着加入面粉，酵母、牛奶、黄油
4. 揉成面团后醒一会，再继续揉成光滑的面团
5. 发酵约1小时至2倍大
6. 取出压扁排气
7. 分割成小份
8. 揉圆放入蒸锅，醒面20分钟
9. 冷水开始蒸约12分钟，再闷一会即可

成品图