厨房里那些黑色塑料炊具安全吗？

厨房里那些黑色塑料炊具安全吗？

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澎湃

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是否应当扔掉厨房那些塑料铲子或炊具？科学家的研究尚未明确，而且不是所有专家都认为塑料炊具不安全，但同意应当小心对待它。专家建议不要将塑料餐具放在热锅或平底锅里，还建议不要用黑色塑料容器加热食物；应当扔掉有缺口或凹痕的黑色塑料制品，避免碎裂塑料污染食物。关注详情。

黑色塑料厨房用具安全吗？

最新研究报告引发了对黑色塑料家居用品，特别是厨房炊具安全性的担忧。研究发现，黑塑料抹刀、炒勺、托盘或儿童玩具等一些黑色塑料制品可能含有阻燃剂，如十溴二苯醚。这种化学物质与癌症和诱发其他疾病密切相关。然而，也有专家认为，这些塑料制品，包括厨房炊具在日常生活中的风险仍不明确。

为什么塑料制品含有“阻燃剂”？

阻燃剂最初用于电子产品，以减缓火势蔓延。由于其毒性，许多阻燃剂已被淘汰，但某些再生塑料仍有可能含有这些化学物质。

研究发现，接触高浓度阻燃剂化合物可能导致内分泌紊乱、神经发育迟缓和甲状腺疾病。在日常生活环境中，这些化学物质从塑料制品中渗出率通常较低，不足以构成健康威胁。

如何减少潜在风险？

专家建议避免将黑色塑料餐具暴露于高温，如直接接触热锅或用于加热食物。此外，应定期更换有缺口或磨损的塑料制品或餐具(有些单位餐厅的自助餐盘是塑料托盘，值得注意）。

尽管潜在风险尚未明确，但专家们一致同意小心谨慎是应该的。在生活中完全避免黑色塑料很困难。如果利用简单措施，如使用木制或金属器皿，是可以降低潜在风险的。

本文原文来自澎湃新闻