喝豆奶的好处是什么

喝豆奶的好处是什么

喝豆奶的好处是什么

武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

喝豆奶有多种好处，包括提供优质蛋白质、支持心血管健康和帮助控制体重。

1. 豆奶是优质植物蛋白的重要来源。每200毫升豆奶中约含有7克蛋白质，接近牛奶的蛋白质含量。这些蛋白质富含人体必需氨基酸，有助于构建和修复身体组织。

2. 豆奶有助于心血管健康。豆奶中的大豆异黄酮是一种天然的植物化学物质，有研究表明其能够降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心脏病风险。每天摄入25克大豆蛋白可以显著降低患心血管疾病的风险。

3. 豆奶适合乳糖不耐受人群。许多人无法消化乳糖，而豆奶则不含乳糖，是这些人群的理想选择。豆奶通常不会引起牛奶过敏者的不良反应。

4. 豆奶含有丰富的维生素和矿物质。豆奶中常见的营养成分包括钙、维生素D、维生素B12等，这些成分对骨骼健康、免疫功能和神经系统都有重要作用。市面上很多豆奶产品还会额外强化这些营养成分。

5. 豆奶帮助控制体重。与全脂牛奶相比，豆奶的热量较低，同时富含膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于减肥和控制体重。

在选择豆奶时，应注意查看营养标签，避免添加过多糖分或人工添加剂的产品，以充分利用豆奶带来的健康益处。