宁波象山美食探秘：手工糯米糍粑，每一口都是家乡的味道！

宁波象山美食探秘：手工糯米糍粑，每一口都是家乡的味道！

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什么值得买

1.

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宁波象山的传统手工糕点，如糯米糍粑、艾草糍粑和麻糍青团青块，不仅是一种味蕾上的享受，更是承载着深厚地域文化和传统工艺精髓的佳肴。

糯米糍粑

糯米糍粑是宁波象山的传统美食之一，以其软糯香甜、口感独特而著称。它选用优质糯米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序精心制作而成。制成的糍粑洁白如玉，软糯而有弹性，无论是直接食用还是搭配其他食材，都能让人回味无穷。

艾草糍粑

艾草糍粑则是将艾草融入糯米中，经过特殊工艺制作而成的传统糕点。艾草作为一种传统的中草药，具有清热解毒、温经散寒的功效。将其融入糍粑中，不仅赋予了糕点独特的色泽与香气，更增添了一份健康与养生的理念。艾草糍粑口感软糯中带着艾草的清香，入口即化，细腻与香甜的完美交融，让人沉醉不已。

麻糍青团青块

麻糍青团青块则是象山传统糕点中的又一佳作。它选用糯米粉和艾草为主要原料，经过揉制、成型、蒸煮等工序制作而成。制成的青团青块色泽翠绿如玉，温润如玉的色泽，仿佛瞬间将我们带入了艾草田间，呼吸间都是自然的馈赠。每一口咬下，软糯间藏着自然的清新，既有糯米的香甜，又有艾草的清香，让人欲罢不能。

这些传统糕点不仅口感独特，而且制作工艺讲究，选料严格。每一道工序都蕴含着匠人的智慧与匠心，从原料的采摘、清洗、捣碎，到与糯米粉的混合、揉制、成型，再到最后的蒸煮，每一步都至关重要，稍有疏忽便会影响最终的口感与品质。

如今，随着人们对健康饮食的追求日益增强，这些传统糕点凭借其独特的健康理念与美味口感，逐渐受到了更多人的喜爱与追捧。它们不仅是一款适合春日品尝的美食，更是一款能够唤起我们内心深处对自然、对健康向往的美食。