番茄三文鱼骨豆腐汤

番茄三文鱼骨豆腐汤

番茄三文鱼骨豆腐汤是一道色香味俱佳的汤品，番茄的酸甜与三文鱼骨的鲜美完美结合，再加上嫩滑的豆腐，营养丰富又美味可口。

用料

• 番茄
• 豆腐
• 三文鱼骨
• 黑胡椒
• 葱姜蒜
• 料酒
• 食盐
• 牛奶
• 冰糖
• 番茄酱
• 鸡精
• 葱花
• 香菜末

做法步骤

1. 准备食材
   
   番茄切丁、豆腐切块备用，三文鱼骨用黑胡椒、葱姜蒜、料酒腌制15分钟去除腥味。

2. 煎制三文鱼骨
   
   起锅烧油，将三文鱼骨煎至表面微黄，捞出备用。

3. 炒制番茄
   
   另起锅，加入葱白、洋葱丁爆香，倒入番茄丁，加入1勺食盐，炒至出沙。

4. 煮制汤底
   
   加入适量开水、牛奶，调料加入适量冰糖、番茄酱、1勺盐、1勺鸡精煮开。

5. 炖煮三文鱼骨
   
   倒入煎好的三文鱼骨，转小火盖盖焖煮10分钟。

6. 加入豆腐
   
   倒入切好的豆腐，继续焖煮5-10分钟(老豆腐建议先焯水，不然豆腥味比较重)。

7. 出锅装盘
   
   出锅撒上葱花、香菜末等点缀。

这道番茄三文鱼骨豆腐汤不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭制作。快动手试试吧！