自制草莓糖葫芦超简单！草莓糖葫芦DIY食材、步骤食谱看这里

自制草莓糖葫芦超简单！草莓糖葫芦DIY食材、步骤食谱看这里

草莓糖葫芦是夜市中一道令人垂涎的甜点，尤其是排列整齐的草莓糖葫芦更是让人忍不住想大快朵颐。现在，你可以在家轻松制作这道美味的甜点，享受甜蜜又酸甜的滋味。

自制草莓糖葫芦食材

• 有机草莓中果15粒
• 细白砂糖200g
• 水100g
• 竹签5支
• 烘焙纸一大张

自制草莓糖葫芦料理步骤

1. 草莓清洗后去蒂头并擦干（使用无毒农的有机草莓只需要稍微用小的流水冲一下就好！非常方便～）
2. 在锅中加入细白砂糖和水，开中小火加热勿搅拌
3. 将草莓串成一串三颗，摆着备用。力道要拿捏好可别压到草莓了唷！
4. 待糖浆煮至浅黄色就可以先关火，这边要小心观察糖浆的顏色变化，可別把糖浆煮成焦糖了
5. 将草莓裹上糖浆，稍微转动让糖浆均匀包覆草莓（过程中糖浆冷掉变硬可再开小火稍微加熱）
6. 置于烘焙纸上待糖葫芦成型即完成！

草莓清洗后去蒂头并擦干。（图/无毒农）

拿刀子切草莓时要小心唷（图/无毒农）

擦干后的草莓让人想直接吃（图/无毒农）

在锅中加入细白砂糖和水（图/无毒农）

开中小火将水和砂糖加热，切记勿搅拌（图/无毒农）

将草莓串成一串三颗，摆着备用（图/无毒农）

待糖浆煮至浅黄色就可以先关火，观察糖浆的顏色变化（图/无毒农）

将草莓裹上糖浆，稍微转动让糖浆均匀包覆草莓（图/无毒农）

置于烘焙纸待糖葫芦成型（图/无毒农）

裹上糖衣的草莓糖葫芦，表面散发闪亮的光芒，让红艳的草莓更加迷人耀眼，令人垂涎三尺。

充满复古风的草莓糖葫芦是家里大人、小孩都爱吃的甜点，只要简单准备三样食材就可以轻松完成囉！

连小編几乎料理零经验的人都可以顺利做完，还能让同事称赞美味好吃，相信大家也能做到，赶紧有空就动手做做看吧！

大小朋友都爱的草莓糖葫芦令人垂涎三尺（图/无毒农）

自制草莓糖葫芦料理常见问题QA

1. Q：草莓一定要擦干吗？
   A：一定要唷！这样后续在裹糖浆的时候才好上糖衣。

2. Q：如果砂糖换成黑糖可以吗？
   A：因为草莓有漂亮的红色，所以不建议换成黑糖，会盖过草莓的颜色，但若是不介意的话，也是可以换成黑糖唷！

3. Q：为什么不能搅拌砂糖呢？
   A：因为如果加热过程中搅拌可能会造成砂糖结晶，出现反砂的状况，容易影响食用的口感，所以建议加热过程中尽量不要搅拌。

4. Q：草莓一定要串成一串吗？
   A：建议串成一串会比较好裹糖衣，小編有尝试一颗一颗不串起来去裹，但是会比较无法裹得很均匀，所以还是串成一串比较好唷！

5. Q：怎么样才能加速糖衣凝固成型呢？
   A：如果不想等糖衣自己凝固，可以在裹完糖衣后立即放入冰块水中，加速糖衣固化，这样就不用等待可以直接品尝唷！