肌酸作用是什么？增肌、健脑、提升运动表现
肌酸作用是什么？增肌、健脑、提升运动表现
肌酸（Creatine）是一种在健身圈内备受关注的营养补给品。它不仅能提升运动表现、增加肌肉量，还对大脑功能和某些疾病具有潜在的积极影响。本文将详细介绍肌酸的六种主要功效，帮助你更好地了解这一热门补充剂。
1. 提升运动表现
肌酸可以提升磷酸肌酸（Phosphocreatine）在肌肉中的存量，帮助制造三磷酸腺苷（Adenosine Triphosphate, ATP）。ATP是人体活动时所需的主要能量来源，它们储存在肌肉内，当肌肉活动时，这些ATP会被分解。在高强度运动时，人体会大量消耗和制造ATP。通过补充肌酸提高ATP的制造量，可以延长运动时间，提升运动表现。
2. 增加肌肉量
肌酸可以促进蛋白质的产生，协助建立肌肉纤维。研究表明，肌酸可以提高类胰岛素生长因子1（Insulin-like growth factor 1, IGF-1）在体内的浓度，这不仅能增强肌肉的强度和耐力，还能提高肌肉对葡萄糖和氨基酸的吸收量。此外，肌酸还能适度抑制肌肉生长抑制素（Myostatin）的浓度，从而提高肌肉生长速度。
3. 加速肌肉生长
研究显示，在持续补充肌酸的情况下，每周的肌肉生长量会比未补充者多。一项来自美国国家生物技术信息中心（NCBI）的研究发现，使用肌酸补充品的人在六周内增加了两公斤的肌肉，而对照组则没有明显变化。这种显著差异可能源于肌肉含水量的提高，使得肌肉能在短时间内快速成长。
4. 降低疲劳
一项为期六个月的实验中，创伤性脑损伤（Traumatic brain injury）患者被分为两组。结果显示，使用肌酸的组别不仅降低了50%的眩晕症状，且只有10%的患者感到疲劳。
5. 有助于大脑功能
研究表明，人体大脑在执行复杂任务时需要大量能量。补充肌酸不仅能加速大脑内磷酸肌酸生成ATP，还能提高体内多巴胺（Dopamine）浓度，使人感到愉悦。由于肉类是获取肌酸的唯一食物来源，素食者体内的肌酸浓度可能较低，适当补充肌酸可能有助于提升大脑功能和运动表现。
6. 可能纠正帕金森氏症
帕金森氏症的主要症状是脑内负责生产和输送多巴胺的黑质（Substantia nigra）被破坏，导致多巴胺含量显著下降。肌酸可以提高体内多巴胺含量，理论上有利于帕金森氏症患者病情改善。动物实验显示，补充肌酸可减少多巴胺下降幅度达90%，但目前研究尚未证实肌酸能有效治疗帕金森氏症，仍需更多研究。