人体缺乏B族维生素，身体会出现哪些异常？吃什么能够补充？

人体缺乏B族维生素，身体会出现哪些异常？吃什么能够补充？

B族维生素是人体必需的重要营养素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12等。它们在人体内发挥着不同的作用，缺乏时会导致各种症状。本文将详细介绍缺乏B族维生素时身体可能出现的异常症状以及相应的补充来源。

缺乏B族维生素的异常症状

1. 缺乏维生素B1（硫胺素）：

• 可能出现脚气病，表现为浮肿、手足麻木、食欲下降及消化功能紊乱等。

2. 缺乏维生素B2（核黄素）：

• 可能导致口角炎、唇炎、口腔黏膜溃疡、眼结膜炎和阴囊炎等炎症。

3. 缺乏维生素B3（烟酸）：

• 会引起糙皮病，表现为皮肤粗糙、干燥、脱屑等。

4. 缺乏维生素B5（泛酸）：

• 可能导致生长停止、皮肤病变、消化不良、神经功能障碍等。

5. 缺乏维生素B6：

• 会引起周围神经炎、情绪抑郁、皮炎、贫血及腹泻等。

6. 缺乏维生素B7（生物素）：

• 可能出现头皮屑增多、脱发、少年白发、皮炎、湿疹等症状。

7. 缺乏维生素B9（叶酸）：

• 与维生素B12缺乏都会引起巨幼红细胞性贫血。孕妇缺乏叶酸还可能导致流产、新生儿发育缺陷，如唇腭裂、神经管畸形等。

8. 缺乏维生素B12：

• 会引起周围神经功能退化、智力下降、消化不良、口腔及其他腔道黏膜炎症等症状。

补充B族维生素的食物来源

1. 肉类和家禽：如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类等，是B族维生素的重要来源。

2. 豆类和豆制品：黄豆、黑豆、绿豆、豆腐、豆浆等，含有丰富的B族维生素。

3. 坚果和种子：杏仁、核桃、葵花籽、南瓜籽等，不仅含有优质矿物质，还含有B族维生素。

4. 全谷类：燕麦、小麦胚芽、大麦、玉米等，是B族维生素的良好来源。

5. 蔬菜：菠菜、芦笋、西兰花、豌豆、土豆、油菜、白菜等，富含维生素B群，有助于促进消化和身体发育。

6. 水果：香蕉、草莓、蓝莓、猕猴桃等，含有一定量的B族维生素。

7. 蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等，蛋黄中富含胆碱，是B族维生素的一种。

8. 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等，也是B族维生素的来源之一。

此外，酵母、肝脏等也是B族维生素的丰富来源。为了保持身体健康，应多样化饮食，避免单一食物的过度摄入，以确保足够的维生素B族摄入。若症状严重或出现相关疾病，应及时就医并在医生指导下进行药物治疗。