「维生素K」保护心血管促进骨骼强化！告诉你功效、缺乏会怎样以及16种维生素K食物
「维生素K」保护心血管促进骨骼强化！告诉你功效、缺乏会怎样以及16种维生素K食物
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摄取营养素是现在几乎所有人都每天都会做的事，我们可以通过额外的补充，以获取可能无法在天然食物中取得的营养，虽然比起维生素D、B，维生素K较少人关注，但它同样是身体不可或缺的营养来源。
今天参考了行政院卫生署与国人的膳食营养参考摄入量，帮大家进一步了解维生素K对人身体的功效与其他功能！
⚡️参考资料：行政院卫生署、国人的膳食营养参考摄入量
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维生素K功效
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维生素K属于脂溶性维生素，主要对身体有两大方面血管、骨骼的功效。
维生素K有助凝血功能：可以维持血管弹性，且达到保护心血管功能
维生素K可以促进骨骼强化：促进骨质的钙化
维生素K能活化肝臟与血液中的凝血蛋白质
维生素K有哪几种
维生素K可以再细分四种，包括维生素K1、K2、K3与K4。不过最常见、被更常运用在人体上的是K1、K2。
维生素K1（叶绿醌，Phylloquinone）：在医学上常常被使用来治疗，维生素K1多存在于深绿色蔬菜中。
维生素K2（甲萘醌，Menaquinone）：维生素K2多存在于动物性食物里，如鸡蛋、动物的肝脏等等，可以被人更有效运用。
维生素K摄取量
19岁以上的成年男性：一日维生素K建议摄取量是120微克。
19岁以上的成年女性：一日维生素K建议摄取量是90微克。
维生素K建议摄取时间
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维生素K属于脂溶性维生素，因此建议可以在饭后补充，搭配油脂可以更容易被身体消化、吸收。
维生素K谁容易缺乏
以现代社会来说，人体缺乏维生素K的状况不常见，但容易有缺乏维生素K危机的族群为：
新生儿
吸收不良症候群
正接受会干扰维生素K代谢之药物治疗的人
维生素K缺乏症状
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虽然缺乏维生素K不常见，但其缺乏有下列症状：
血液凝结的时间较长
骨质疏松
较容易出现出血、瘀血
维生素K副作用
根据国人的膳食营养参考摄入量及其说明第七版表示，目前并无研究报告显示从食物或补充剂的维生素 K对人体或动物有不良影响的剂量报告，也因此并未制定相关的摄取上限量。
维生素K食物
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维生素K1来源多为深绿色蔬菜和植物油：
深绿色叶菜：以叶菜来说多存在于深绿色蔬菜，如
莧菜
青江菜
菠菜
地瓜叶
羽衣甘蓝
海苔
香菜
植物油：
油菜籽油
大豆油
橄榄油
维生素K2来源多为动物性食物：
发酵食品（纳豆、泡菜、起司）
动物肝脏
乳制品
蛋黄
维生素K可和什么营养一起食用？
维生素K有强化骨骼的功效，因此若有相关方面的需求，可搭配维生素D，让骨骼可以获得更多保护与维持！