新生儿到满周岁，辅食该怎么吃？营养师：宝宝1岁前应避免5大类食物

新生儿到满周岁，辅食该怎么吃？营养师：宝宝1岁前应避免5大类食物

婴儿从出生到一周岁是生长发育的关键时期，合理的喂养方式对宝宝的健康成长至关重要。本文将详细介绍0-6个月的哺乳期和6-12个月的辅食添加期的科学喂养方法，以及需要避免的食物种类，帮助父母为宝宝提供最合适的营养支持。

天主教圣马尔定医院沈首如营养师说明，宝宝从出生到满周岁（1岁），可分为06个月的哺乳期及612个月的添加辅食期两个阶段：

第一阶段【0~6个月的哺乳期】

在生命的最初六个月为纯母乳或婴儿配方奶阶段，满月新生儿消化道所分泌的酶只能消化奶类所含的蛋白质、乳化脂肪及双糖类，所以营养主要来自母乳或婴儿配方奶，新生儿每隔24小时需要6090毫升乳汁，因胃容量小，容易饱也容易饿，可观察婴儿应：

1. 出生第二天后，每天换6片以上湿尿布。
2. 正常增重且因哺喂过程容易吞下许多空气，哺喂中或哺乳后须拍嗝，以摄取足量的母乳及婴儿配方奶。

母乳喂养

母乳是婴儿最理想的营养来源，提供婴儿成长所需的所有营养，包括好消化的乳白蛋白、亚麻油酸、乳糖及各种免疫抗体及溶菌酶等。正确的喂养方式与疏通乳汁，是能否顺利哺乳的关键。

配方奶喂养

如果母乳喂养不便，可以选用适合婴儿的配方奶。婴儿配方奶的选择应根据婴儿的健康需求并遵照医生的建议使用。母乳及婴儿配方奶喂养次数，依婴儿的需求喂养，但不要限制喂养而影响发育。

第二阶段【6~12个月的添加辅食期】

母乳及配方奶渐渐被固体食物取代，婴儿直到3个月大时，淀粉酶才逐渐分泌，观察约4~6个月开始，可观察婴儿能：

1. 随意控制头部运动并靠支撑坐直。
2. 排出反射减弱，能将食物从舌尖往后送。
3. 能做咀嚼动作，即可开始给予固体食物，先从米糊开始，用小汤匙少量（1~2茶匙）喂食，渐进增加摄取量及食物，一直到了周岁时，每天的食物来源应有一半来自母乳或配方奶，另一半来自每一大类食物（稀饭→菜泥→果泥→蛋黄泥/豆腐泥/鱼泥）。

添加辅食的时间与顺序

依据发育特征，添加辅食的时间与顺序为68个月时，以汤匙喂食，首先添加富含铁的食物，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、蛋黄泥、蔬果泥（如胡萝卜、苹果）等。每次只添加一种新食物，并观察婴儿是否有泛红、呕吐、腹泻等过敏反应，连续观察35天。79个月时，开始自己手抓食物进食，可提供胡萝卜、香蕉片、面条、无糖谷片。912个月时，婴儿会用汤匙进食，喜爱自己动手，提供居家餐点中不同口味与质地柔软的食物，此时可以引入碎肉、豆腐、鱼等。

注意食物的软硬度

避免窒息风险，食物质地最初是光滑且细腻的泥状或糊状，方便婴儿吞咽。随着时间推移，可为粗泥状或小块状，帮助婴儿学习咀嚼。

喂养技巧

提供如小汤匙大小适中的食物，并让他们逐漸嘗試自己用手抓取食物，促進手眼協調和自我餵食能力。注意餵養時嬰兒的反應，尊重他們的飽足感，避免強迫進食。

宝宝1岁以前应该避免5大类食物

尤伟铭营养师建议，1岁以前应该避免食物包括：

1. 蜂蜜：不建议摄取任何形式的蜂蜜，以免引起肉毒杆菌中毒。
2. 牛奶：牛奶中矿物质与过多蛋白质及酪蛋白会加重婴儿消化与肾脏负担。
3. 生食：避免生食、未灭菌食物（起司、未煮熟蛋或肉类）。
4. 坚硬食物：如整颗坚果、大块坚硬的蔬果、爆米花等容易引起窒息的食物。
5. 高盐、高糖、过多添加物的加工食品：增加婴儿肾脏负担并影响味觉发育，造成未来偏食及不健康饮食习惯。

每个爸妈都希望孩子出生能健康长大，满周岁前是婴儿发育关键期，爸妈要特别注意06个月的哺乳期及612个月的添加辅食期的饮食重点，才能满足营养需求健康长大。