绿豆甘草汤标准的配方

绿豆甘草汤标准的配方

绿豆甘草汤是一种传统的中药饮品，具有清热解毒的功效。江苏省人民医院的吕涛副主任医师为我们详细介绍了其标准配方和制作方法。

配方

1. 绿豆：通常使用50克绿豆。绿豆富含蛋白质和纤维，有助于促进消化和增强免疫功能。
2. 甘草：需要10克甘草。甘草具有抗炎和镇痛作用，同时也有助于增加甜味，使汤更易入口。
3. 水：一般使用1000毫升的水，以保证煮出来的汤不太浓或太淡。

制备步骤

1. 绿豆提前浸泡约2小时，浸泡后容易煮熟；
2. 将绿豆、甘草一起放入锅中，加入水；
3. 开大火煮沸后转小火，慢炖约40分钟，直至绿豆酥烂；
4. 最后过滤去渣，即可饮用。

注意事项

虽然绿豆甘草汤有一定的保健功效，但不应过量食用，以免引起寒凉体质者的不适。