淮王鱼：水中活化石的前世今生

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淮王鱼：水中活化石的前世今生

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淮王鱼，又称鮰鱼，是一种具有重要文化和生态价值的淡水鱼类。它不仅是中国东部主要水系的特有物种，还因其独特的形态特征和食用价值而闻名。本文将详细介绍淮王鱼的生物学特性、生活习性以及文化背景，带您深入了解这一被誉为“水中活化石”的珍贵鱼类。

淮王鱼（长吻鮠）别名鮰鱼、江团、肥沱、白吉、肥王鱼、江团鱼、长吻鮠、回黄鱼，为鲶形目、鮠科、鮠属、鲶鱼系列品种，原产于亚洲中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。1864年命名。出现的年代十分久远，并保持了较为原始的形态，有水中活化石之称。由于长期的地域差异，生长于淮河中的长吻鮠与长江中的长吻鮠相比，个体较小，生长速度较慢，体色也有一定差异。上世纪八十年代前，产量一直较高，之后因环境污染、滥捕等多种因素，难觅踪影。2008年开始，经政府保护后，数量有所恢复，且现在已可人工养殖。

我国著名的食用河鲜鱼类，因西汉淮南王喜食而得名，是安徽省二级保护动物。有鲜、嫩、滑、爽，四大特点。清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙。其中清蒸最佳，肉质有如豆腐般细腻，汁水如鸡汤般鲜美，真是别具风味。

生存环境：中性

最大长度：50cm
形状分类：弓背
颜色分类：灰色_青色
活动区域：底层
饲养难度：中等
性情习性：凶猛
适宜温度：23℃±4℃
酸碱范围：7.4±0.4（PH）
硬度范围：10±4（DH）
寿命年限：8年
食物饲料：杂食_藻类

淮王鱼形态特征

头较尖，吻特别肥厚，显著突出。须短，4对。眼小，被皮膜覆盖。背鳍刺后缘有锯齿。胸鳍刺前缘光滑，后缘锯齿弱。在臀鳍上方有一肥厚的脂鳍。尾鳍分叉。鱼体呈纺锤形，全身鲜黄，光滑无鳞，随着季节和水温变化其体色呈现淡灰、青白、粉红三色交替变幻的生存状态。普通状态下，通体大多呈现青灰色，但是在缺氧的状态下，它会全身充血，朝红色方向变化。背鳍刺和胸鳍刺有毒腺，为淡水刺毒鱼中毒性较强的，被刺后立即发生剧痛、灼热感。

淮王鱼饲养方法

营底栖生活，喜集群、畏光。野生情况虾，喜栖息于水流较缓、、水深且石块的岩缝中。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。属温水性鱼类，适温15-30℃，pHpH7.0-8.4，不耐低氧，当池塘水质溶解氧低至2.5毫克/升时，则会浮头。