花生米的三大健康功效及食用注意事项

花生米的三大健康功效及食用注意事项

引用

寻医问药

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http://www.xywy.com/arc/244390.html

花生米作为一种常见的坚果类食品，不仅美味可口，还对人体健康有着诸多益处。本文将为您详细介绍花生米的三大健康功效，并提供食用建议。

降胆固醇

花生米富含优质脂肪，特别是不饱和脂肪酸。适量食用花生米可以帮助调节肝脏胆固醇水平，促进胆固醇转化为胆汁酸，并通过代谢途径排出体外。

抗氧化效用

花生米中含有丰富的儿茶素和赖氨酸，这两种物质具有较强的抗氧化作用。此外，花生米中的白藜芦醇是一种天然多酚类物质，能够有效抑制血小板聚集，从而进一步增强心血管健康。

保护大脑

花生米是锌元素的良好来源。适量食用花生米有助于改善大脑发育，激活脑细胞，缓解记忆力减退和注意力不集中等问题，同时还能调节大脑神经功能。

食用注意事项

虽然花生米营养价值高，但其不易消化，因此建议不要一次性食用过多。如果出现消化不良的情况，应及时遵医嘱选用多潘立酮片、健胃消食片等药物缓解不适。

本文原文来自北京大学人民医院营养科蔡晶晶主治医师。