药食同源功能食品研究开发与质量标准控制体系建设专题报告会在深圳成功召开

药食同源功能食品研究开发与质量标准控制体系建设专题报告会在深圳成功召开

5月24日，第二届深圳国际安全健康测试学术会议——药食同源功能食品研究开发与质量标准控制体系建设专题报告会在观澜湖国际会议中心顺利召开。本次会议由深圳清华大学研究院创新中药及天然药物研究重点实验室、广东省创新中药及天然药物工程研究中心和兰州大学深圳研究院联合召集，吸引了全国高等院校、科研机构、食品产业的专家学者、行业代表及专业观众齐聚深圳，共同探讨新形势下药食同源产业发展的新机遇与新挑战。

报告会现场

随着全球人口老龄化和亚健康问题的日益凸显，人们对健康的重视程度不断提高，对功能食品的需求也日益增长。“健康中国”作为国家战略的深入实施，促进了健康产业的快速发展，功能食品行业也进入了发展的快车道。据前瞻产业研究院的预测，至2029年，功能食品产业的市场规模将达到4858亿元。2021-2023年我国颁布了多项有关功能食品行业的规范性法规，从功能食品标签、宣传、功能食品安全等方面对我国功能食品行业发展提出了要求。作为功能食品的主要部分，药食同源功能食品研究开发与质量标准控制体系建设也亟待完善。

与会专家从药食同源食品中的相关物质探究、中药养生方剂创新应用、中药资源问题、中医治未病等不同方面进行了分享。北京联合大学生物化学工程学院教授赵晓红、上海中医药大学教授吴红彦、南方医科大学教授马骥、深圳松之乐生物科技有限公司常务副总经理王宏娟、深圳清华大学研究院主任研究员唐旭东、兰州大学药学院教授陈新平、广东蓝莺高科有限公司商务副总/高级讲师许松受邀分别作《药食同源抗氧化物在人体健康中的应用现状及展望》、《中医养生药膳组方与剂型创新性应用研究》、《关于药食同源中药资源相关问题的思考与展望》、《药食同源产业化的实践与探索》、《中医养生治未病思想的生活方式化实现路径探索》、《药食同源物质基源探析及其功能性研究实施策略》、《功能性食品对调节胰岛素抵抗(IR)的作用、引发和发展趋势》主题学术报告，此外，深圳市双合电气股份有限公司/深圳市双合智慧科技股份有限公司董事长/西安交大机械学院特聘工业设备智能化研究员赵忠就中国养生文化与历史与与会专家学者进行了分享和探讨。

深圳松之乐生物科技有限公司常务副总经理王宏娟：《药食同源产业化的实践与探索》

深圳清华大学研究院主任研究员唐旭东作《中医养生治未病思想的生活方式化实现路径探索》报告

当日下午，专家们还就药食同源功能食品的研究开发与质量标准问题展开圆桌会议，充分交流意见。

专家们一致认为，在大健康产业热潮下，药食同源产业发展应充分挖掘中国传统养生文化的精髓，发挥传统中医药的优势，并充分利用前沿分析测试技术，明确药食同源功能食品的有效成分及具体含量，确保食品的效用和安全性。同时应不断完善质量标准体系，优化原料供给，提高产品的科技含量和质量，实现产业的可持续健康发展。