不睡觉的韩国人，血液里流淌的不止冰美式，还有保健品
不睡觉的韩国人，血液里流淌的不止冰美式，还有保健品
韩国人为什么这么爱喝咖啡？为什么这么爱熬夜？为什么这么爱服用保健品？这些问题的答案，或许能从韩国人的生活方式中找到。
AI划重点 · 全文约4274字，阅读需13分钟
1.韩国人普遍爱吃保健品，2018年服用保健品的韩国人有六成，2年后多达75%的韩国人都在吃保健品。
2.韩国人吃保健品的方式五花八门，包括复合维生素、矿物质、鱼油、维生素C等，以满足各种个性化需求。
3.然而，韩国人的日常生活习惯并不健康，如睡眠少、吃水果蔬菜少等，导致他们对保健品的依赖加剧。
4.研究显示，饮食中的营养素和保健品中的效果不同，从食物中获取足够的维生素A、K和锌可以有效降低心血管疾病。
5.由于韩国人生活方式难以改变，热衷吃保健品的现象不只局限在韩国，国内年轻人也有类似趋势。
最近，一档去欧洲旅行的韩国综艺，记录下韩佳人的吃药日常。吃完薯条之后，她随即从包里掏出一袋保健品，瞬间吸入四种。她说自己每天要吃差不多10种保健品。
那么问题来了，在韩国，普通人也会每天吃大把保健品吗？他们的日常生活习惯又是怎样的？
只有四分之一韩国人不吃保健品
在朋克养生这方面，韩国人说一不二。熬夜、喝酒、吃垃圾食品，然后再吞下各种保健品、营养液来养身体……
这样的情况在韩国并不罕见，韩国人全民都在吃保健品。根据韩国国民健康与营养检验调查（The Korea National Health and Nutrition Examination Survey）的数据，2018年，服用保健品的韩国人有六成。经过了疫情，仅仅2年后，多达75%的韩国人都在吃保健品。
也就是说，在韩国，不吃保健品的才是少数。
韩国人吃保健品，不是每天一颗就完了。
在服用保健品的人中，有36.44%的女性和27.45%的男性每天要吃3粒及以上。
再来看大家具体在吃的保健品种类，真的是什么都有。
复合维生素和矿物质是最多的，近四成服用保健品的人都在吃。其次则是鱼油、维生素C，有四分之一左右的人在吃。益生菌也比较受欢迎，有近两成人服用。
值得注意的是，韩国人每天服用的主要营养素中，超过四分之一属于“其他”。这也侧面说明，韩国的保健品品种的确是非常多，五花八门，可以满足各种个性化需要，大家吃什么的都有。
不说韩剧里最常见、已经有7%的人在服用的红参液，还有奶蓟、酵素、绿茶阻断片、玻尿酸口服液、红石榴、葡萄籽、NMN、NAC、谷胱甘肽……数不过来。
各类保健品可挑选的功效，已经多到和口红色号、眼影盘的可选择度差不多了——护肝解酒、促进代谢、助消化、瘦身减肥、改善肤质、抗氧化、抗炎、降低胆固醇、增强免疫力、抗衰老……又有几个人敢说自己完全不需要呢？
每天吃保健品，先不说对身体健康是否有效，反正对消费者的心理按摩是非常有效的。越是自我评价健康状况不太好的人，就越是爱吃保健品。
根据研究数据，在韩国，自评身体状况不好、以及明确有慢性病的人中间，吃保健品的比例更多，超过七成在坚持服用。此外，女性、家庭月收入更高、在大城市生活、已婚，也是相对爱吃保健品的人群。
这样来看，收入还不错的韩国中产群体，人到中年、尤其是身体还不太好的人，的确更喜欢服用保健品。
朋克养生的韩国人，还在越睡越少
猛吃保健品背后，是韩国人普遍不怎么健康的生活方式。
网络上流传着“韩国人不睡觉”的都市传说。
金智媛接受采访时说，自己每天至少要睡3-4小时，今天更是舒舒服服地睡了6个小时，结果被调侃说“美女是瞌睡虫呀”。而IU在演唱会幕后花絮中，轻描淡写地自曝，她不用每天睡觉，2天睡一次就好了。
韩国人睡眠少，还真是有数据能证实的。
根据OECD数据，虽然平均工作时长少于中国和墨西哥，但是韩国人的平均睡眠时间只有7小时51分钟，在全部OECD国家里是最短的。相比之下，中国人平均工作时常最长，平均睡眠时间也是OECD国家中最长的，有9个小时。
对于很多韩国人来说，7小时51分的平均睡眠时长还是太奢侈了。
2019年，一项针对韩国8201名学生和310位老师的调查结果显示，韩国小学生平均睡眠时间8小时41分；到初中，降到7小时21分；高中阶段，甚至只剩下6小时3分。
《华尔街日报》报道，2014年，一家健康监测手环公司收集的数十万全球数据显示，在所有纳入统计的全球大城市中，首尔人的睡眠时间是第二少的，平均只有5小时55分。只比平均睡眠时间最少的东京（5小时46分）长了9分钟，比随后的迪拜和新加坡（6小时32分）少了整整37分钟。
而且韩国人的睡眠正变得越来越少。
另一项研究显示，韩国人的平均睡眠时长从2009年的7.45小时，下降到2018年的7.13小时。
2009年，只有三成韩国人没睡够7小时，睡眠满8小时以上的也有34%。到了2018年，多达42.6%的韩国人没有睡够7小时，睡眠时间超过8小时的比例只有20.4%。
国内社交平台上，有博主惊讶地分享，自己喝了一杯美式再加上一支红参液，直接精神到凌晨4点。更可怕的是，第二天8点起来还是精力满满。第二天又继续尝试这个配方，结果就只睡了3个小时。博主直呼，“终于知道韩国人为啥睡眠这么少了”。
对一些人来说，服用保健品确实可以造成“已经把睡眠进化掉了”的感觉。可能是在多种保健品和冰美式的效果加持下，韩国打工人已经惊喜发现，加班卷业绩和熬夜蹦迪，是真的可以同时做到。
保健品搭配冰美式能有奇效。都说韩国人“血液里流淌着冰美式”。来自韩国消费者组织全国委员会的数据显示，多达70%的韩国成年人每天至少要喝一杯咖啡。
根据现代经济研究院的一项调查，韩国20岁以上的成年人，平均每年要喝353杯咖啡。相比之下，根据民生证券研究院的测算，在咖啡最普及的上海，除了青少年群体和60岁以上老人，每年的人均咖啡消费量不到50杯。
只有三四成韩国人，吃得够健康
除了睡眠以外，韩国人很少吃水果蔬菜，这也是他们猛吃各种维生素、保健品的另一个因素。
要在韩国的餐厅吃饭，最常见的就是炸物、各类面条，配菜只有泡菜而已，完全找不到新鲜蔬菜的踪影。再加上打工人平均一天三杯的续命冰美式。要说聚餐，那就是烤肉、炸鸡、部队锅这些。而且还少不了喝酒的环节。
在演员丁海寅和任时完参与的一档综艺节目里，作为威士忌爱好者，他们的旅行是要去全球最大的威士忌产地苏格兰旅行。镜头里，海寅为旅行携带的行李箱里面，满满一大包保健品，备得非常全，虽说旅行的主题是一路喝酒，但不妨碍他们一路共享各种解酒药。
大多数韩国人吃得都不健康、不均衡。2017年，韩国国民健康和营养检验调查中，把健康饮食分为四个维度，即每天吃足够的蔬菜水果、生活中阅读营养标识、食用盐量不超标、脂肪摄取适度。只有三四成韩国人能满足以上至少两项。
不同收入群体中，满足健康饮食的人的比例并没有太大差异。中等收入人群，也就是普通打工人，能达到健康饮食的比例和最低收入群体完全一样，都是最低的31.2%。
每个群体的盐摄入量都比较多，只有两成多人没超标。而且，收入最高的一部分人，吃的盐最多。
饮食健康与收入水平的关系，更多体现在蔬菜水果摄入量上。在韩国，最富裕的20%人群中，有一半出头的人能每天吃到足够蔬菜水果。收入越低，吃够果蔬的比例就越低。
日常饮食能提供的营养太少，韩国人就只有吃各种维生素、果蔬汁补充。
但这或许只是一厢情愿。2019年，一项美国的研究证明，饮食中的营养素和保健品中的效果不同。数据显示，从食物中获取足够的维生素A 、K和锌，可以有效降低心血管疾病，但从保健品中获得的营养素则没有明显效果。
现在，热衷吃保健品的现象不只局限在韩国，国内年轻人也有类似趋势。
90后、00后打工人研究出了“防猝死套餐”，用各种维生素片维持基本营养，鱼油降血脂、辅酶Q10维持心脏健康，再加上叶黄素保护视力，褪黑素改善睡眠、益生菌助消化……就靠着三餐外卖和“防猝死套餐”来维持基本生命体征。
对于惜命的打工人来说，想要让自己健康一些，但又早睡不了一点，每天规律进食保健品就相当于给自己买保险。
归根究底还是因为大家的生活方式难以改变。转变，需要付出更多其他方面的成本，想尽量不熬夜，想规律运动，想少看手机——你不可能在很卷的工作和生活环境中获得这些。从心理效能来讲，放松的工作、生活环境，才能带来有效应对压力的心理资源、以及自律的决心……
至于那些琳琅满目的保健品，它们仿佛给人一种只要消费，就可以轻轻松松地买到健康的错觉。它对身体的某些营养摄入指标也许有帮助，但终究不是长久之计。
本文原文来自腾讯新闻