糖蒜的功效与作用有哪些

糖蒜的功效与作用有哪些

徐炳国副主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

糖蒜具有多种健康功效，包括增强免疫力、促进消化和减少血脂等。

1. 增强免疫力：糖蒜含有丰富的大蒜素，这种物质具有强抗菌、抗病毒的作用，可以帮助机体抵御外来病原体。研究表明，定期食用大蒜可能降低患感冒和其他感染性疾病的风险。

2. 促进消化：糖蒜中的大蒜素还可以刺激胃液分泌，促进消化功能。其有助于缓解消化不良、腹胀等症状，提高消化系统的整体健康水平。

3. 降低血脂：大量研究证实，大蒜中含有的活性成分可以有效降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）水平，从而减少心血管疾病的发生风险。食用糖蒜可以起到辅助降脂的效果。

4. 抗氧化：糖蒜中含有多种抗氧化物质，如维生素C和黄酮类化合物。这些抗氧化剂能够清除体内自由基，减缓衰老过程，并预防一些慢性疾病如癌症和心脏病。

5. 改善肠道健康：糖蒜具有一定的益生元作用，有助于促进肠道内有益菌群的生长，改善肠道微生态环境。其可以增强肠道的屏障功能，预防便秘和腹泻等问题。

尽管糖蒜具有多种健康益处，但过量食用可能引起胃肠不适，甚至导致口腔异味。对于某些患有特定疾病的人群，如胃溃疡患者，应谨慎食用。在日常饮食中适量摄入糖蒜，能够充分发挥其保健作用。

本文原文来自评谷论