低脂牛奶和脱脂牛奶哪个适应减肥

低脂牛奶和脱脂牛奶哪个适应减肥

在追求健康饮食和减肥的过程中，选择低脂牛奶还是脱脂牛奶一直是一个令人纠结的问题。江苏省中医院营养科的武建海副主任医师对此进行了专业解答。

低脂牛奶和脱脂牛奶的比较

脂肪含量

• 低脂牛奶：每100毫升含有约1%-2%的脂肪
• 脱脂牛奶：每100毫升含不到0.5%的脂肪

热量

• 低脂牛奶：每100毫升大约含有50-70千卡热量
• 脱脂牛奶：每100毫升大约含有30-40千卡热量

营养成分

低脂牛奶和脱脂牛奶在提供蛋白质、钙质和维生素等营养成分方面基本相同，仅仅是脂肪和热量有所不同。

饱腹感

虽然脱脂牛奶的脂肪含量更低，但其提供的饱腹感与低脂牛奶相差不大，对于控制食欲都有帮助。

结论

选择脱脂牛奶能更有效地降低热量摄入，有助于减肥。同时，保证了钙质和蛋白质的摄入，不会影响骨骼健康和肌肉恢复。