碳酸钙的功效与副作用：全面解析钙质补充剂

碳酸钙的功效与副作用：全面解析钙质补充剂

碳酸钙（Calcium carbonate）化学式为CaCO₃，是自然界中广泛存在的化合物，常以石灰岩或大理石等方式呈现。本文主要介绍食品级碳酸钙，它被广泛添加于保健食品中，帮助人体补充钙质。

四大碳酸钙功效

钙是人体含量最多的矿物质营养素，主要功效包括维持骨骼牙齒正常發育、維持血液凝固功能、調控細胞的通透性及有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性。

鈣質功效1-維持骨骼與牙齒的正常發育及健康

钙是组成骨骼和牙齿的主要原料，摄取足量的钙，对骨骼及牙齿正常发育及健康至关重要。

鈣質功效2-帮助血液正常的凝固功能

钙是血液凝固过程中的重要成分之一，能活化凝血酶原转变为凝血酶。凝血酶是人体血液凝固的酶，钙的参与确保了凝血过程的顺利进行。

鈣質功效3-有助于肌肉与心脏的正常收缩及神经的感应性

钙参与肌肉收缩的过程，特别是心肌的收缩。这对维持心脏及其他肌肉的正常运作相当重要。此外，钙也对神经细胞的敏感度和信息传递具有调控作用，确保神经系统正常反应。

鈣質功效4-调控行胞的通透性

钙能够调控细胞的通透性，通过维持细胞内外的离子平衡，影响人体各项生理活动和代谢过程，是细胞正常运作的重要元素。

碳酸钙、柠檬酸钙与海藻钙的差异

碳酸钙、柠檬酸钙与海藻钙都是目前保健食品中常见的钙质来源，以下是针对这三种产品的简单分析与比较：

碳酸钙虽然价格便宜，钙含量也相对较高，但吸收率偏低且较容易有副作用，需要随餐或餐后食用。

钙的建议摄入量

据卫生福利部公布的国人膳食营养素参考摄入量，成年人每日应摄入1000毫克的钙。不同年龄层的钙质建议摄入量如下：

适合补充钙的族群

根据“国民营养健康状况变迁调查成果报告2017-2020年”数据显示，国人的钙摄入严重不足，7岁以上族群仅达国人膳食营养素参考摄入量约5成，这表示几乎人人都需要额外补充钙。以下族群因需求较高或吸收较慢更需特别注意钙的摄入：

• 儿童和青少年：在生长发育的关键时期，必须摄取足够的钙质以促进骨骼和牙齿的健康发展
• 停经后妇女：由于雌激素浓度下降，导致骨质流失速度加快，因此需要补充钙质来保持骨骼的强度
• 银髮族：随着年龄增长，骨质流失和钙吸收能力减退，因此应特别注意钙质的摄入，预防骨骼相关疾病

碳酸钙的副作用与禁忌

碳酸钙可能引发的常见副作用包含便秘、恶心、腹泻等肠胃道问题，与其他如海藻钙及柠檬酸钙相比，碳酸钙较容易发生副作用，因此若要补充钙则建议选择海藻钙的产品。

不适合吃碳酸钙的族群

目前国人钙摄入量皆有摄入不足的问题，各年龄层都有需求补充钙质，但以下族群建议在补充前先咨询医师：

• 患有胃部疾病的族群：因碳酸钙会与胃酸产生大量二氧化碳，为避免引起打嗝、胀气、肠胃敏感不适等症状，可选择其他如海藻钙等钙质补充品
• 肾功能不全的族群：同时补充钙及维生素D可能会因尿液中钙含量升高而增加肾结石的风险