脑梗塞病人能吃花生吗？医生的专业解答来了

脑梗塞病人能吃花生吗？医生的专业解答来了

脑梗塞病人能否食用花生？这是一个让许多患者和家属关心的问题。南京脑科医院神经内科副主任医师胡秀秀对此进行了专业解答，详细介绍了花生的营养价值、热量、脂肪含量、血压管理、抗氧化作用等方面的信息，并给出了具体的食用建议。

花生的营养价值

花生含有丰富的蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸，这些营养成分对身体健康有益。不饱和脂肪酸特别有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，有利于心血管健康。

热量与脂肪

花生的热量较高，每100克花生约含567千卡热量。花生中的脂肪含量约为49克。对于脑梗塞病人，高热量和高脂肪的摄入需有所控制，以避免肥胖及血脂升高。

血压管理

花生中含有一定量的钾，有助于调节血压。但盐焗花生等加工食品会增加钠的摄入，可能导致血压升高，应予以避免。

抗氧化作用

花生皮中含有丰富的多酚类物质，具有良好的抗氧化作用，对减缓动脉硬化有积极影响。部分人对花生皮可能存在过敏反应，需谨慎食用。

摄入量建议

建议脑梗塞患者每天摄入花生的量不要超过一小把（大约30克），以便既能获得其营养益处，又不会过量摄入热量和脂肪。

总结

脑梗塞病人在饮食中可以适量摄入花生，但需避免过量，同时选择未经盐焗等加工处理的天然花生，并结合其他健康饮食习惯，充分满足营养需求。

本文原文来自 pingguolv.com