为什么会饿？专家详解饥饿感产生的五大原因

为什么会饿？专家详解饥饿感产生的五大原因

为什么我们会感到饥饿？这种看似简单的感觉背后，其实涉及血糖水平、胃肠道激素、生物钟、能量储备以及心理环境等多重因素的复杂调控。东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟对此进行了详细解答。

饥饿是一种由大脑控制的生理信号，其主要原因是身体对能量的需求。身体通过多种复杂的机制感知能量状态，并发出需要进食的信号。

1. 血糖水平下降

血糖是人体最主要的能源来源之一。当食物中的碳水化合物被分解成葡萄糖后，它会进入血液，为大脑和全身各组织提供能量。如果长时间未进食，血糖浓度下降，大脑中的下丘脑会感知这一变化，刺激饥饿中枢，引发饿的感觉。

2. 胃肠道激素的作用

胃在空腹时会分泌一种叫做胃饥饿素的激素。这种激素进入血液后作用于大脑，增强饥饿感。小肠也会参与调节，例如分泌某些激素以反馈身体是否需要补充能量。

3. 生物钟与习惯

进食时间与饥饿感之间存在一定规律性。即使血糖水平正常，如果身体已经习惯了某个时间点进餐，也可能因为条件反射而感到饥饿。生物钟通过调控下丘脑的活动，与饥饿感的周期相关联。

4. 能量储备状况

脂肪细胞会分泌一种名为瘦素的激素，反映身体的能量储备情况。当脂肪储备减少时，瘦素水平下降，进而增加饥饿感。相反，当脂肪储备充足时，瘦素水平升高，会抑制饥饿信号。

5. 心理与环境因素

除了生理机制，心理和外部环境也会影响饥饿感。例如，看到美食图片、闻到食物香味或因情绪低落，都可能诱发主观上的饥饿感，即使身体本身并不缺乏能量。

维持健康饮食行为，可避免因饥饿引发的不良进食习惯，如暴饮暴食或长期饥饿导致的代谢异常。