二月二为什么吃饺子

二月二为什么吃饺子

二月二，龙抬头。在中国传统文化中，这是一个充满吉祥寓意的日子。这一天，人们通过各种习俗活动，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。其中，吃饺子是二月二的重要习俗之一，它不仅是一种美食享受，更寄托了人们对未来的美好期待。

二月二吃饺子的习俗

二月二吃饺子是传统习俗，代表好运的意思。在晋北地区，民间还有吃灶王爷前的枣山的习俗。一家几口人，将枣山切成几块，人均一份，最上面的三尖部分归家长享用。

芮城合河的青龙节传统

在山西芮城合河地区，二月二这一天有一种延续了千余年的独特民俗活动，被称为“亮宝会”。这一传统据说始于汉光武帝年间，至今已有1800多年的历史。当地百姓会将家中最珍贵的宝物展示出来，以此祈求驱邪避灾，期盼来年风调雨顺、五谷丰登。

二月二吃饺子注意事项

吃饺子最好在中午十二点左右。对于包子、饺子等带馅食品来说，如果一味追求“皮薄馅多”，它们就失去了主食应有的位置，这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够，同时又摄入过多的肉，并不利于营养均衡。此外，大家可以在馅皮中加入各种粗粮粉和豆粉，这样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维，还能让口感和口味更丰富，但需要注意的是，它们的比例需要控制在20%以下。

二月二的其他习俗

接“姑奶奶”

二月二这天有一项重要的活动就是接“姑奶奶”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二接宝贝儿”之说。因为老北京人的礼数多，其中正月里“姑奶奶”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后也必须当天赶回婆家。但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天或半个月，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。在被接回来的日子里，“姑奶奶”除了吃喝，就是串门聊天儿，轻松而愉快。

皇帝耕田

二月二这天的另一项活动是皇帝耕田。因为每年的二月二这天差不多是在惊蛰前后，“惊蛰一犁土，春分地气通”。从此北方就到了春耕大忙的时候。为了动员人们赶快投入春耕生产，别误农时，二月二这天皇帝要象征性地率百官出宫到他的“一亩三分地”耕地松土。明朝和清朝前期的帝王每年二月二，都要到先农坛内耕地松土，从清朝雍正皇帝开始，每年的二月二这天改为出圆明园，到“一亩园”（今海淀圆明园西侧）扶犁耕田。过去曾有一幅年画，叫《皇帝耕田图》，画中是一个头戴王冠、身穿龙袍的皇帝正手扶犁耙耕田，身后跟着一位大臣，一手提着竹篮，一手在撒种，牵牛的是一位身穿长袍的七品县官，远处是挑篮送饭的皇后和宫女。画上还题了一首打油诗：“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛，正宫娘娘来送饭，当朝大臣把种丢，春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”这幅画也说明人们希望有一个开明的皇帝，能够亲自春耕夏耘，使老百姓丰衣足食。