山药的六大功效：从养生到治病的全方位保健

山药的六大功效：从养生到治病的全方位保健

山药是餐桌上常见的食材，不仅美味可口，而且营养价值很高。经常食用山药对健康大有裨益。让我们一起来了解山药的六大神奇功效。

1. 滋养健身，延缓衰老：山药能够促进大脑分泌脱氢表雄酮，有效提升睡眠质量，改善心情，让人保持活力。科学研究证实，山药能诱发干扰素，滋养细胞，增强造血功能，改善免疫功能。

2. 滋阴利湿，健脾开胃：经常食用山药可以增强人体的消化吸收能力，增进食欲，提升体质。山药味道甘甜，补而不腻，香而不燥，对于治疗脾虚腹泻有很好的效果。

3. 防治冠心病：山药中富含的粘液蛋白可以防止心血管系统脂肪沉积，避免肥胖；谷甾醇则能降低血胆固醇。此外，山药还富含纤维素，可以降低胆固醇，减少血管壁上多余胆固醇和脂肪沉积的机会。医学研究表明，山药中的多巴胺能扩张血管，改善血液循环，对预防和缓解冠心病有很好的效果。

4. 益气定喘：山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。适用于治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等症状，对慢性气管炎患者有益。

5. 益智健脑：山药富含胆碱和卵磷脂，有助于提高大脑的记忆力。同时，山药还含有多种营养元素和维生素，能补心安心，养心益智，增强记忆功能。

6. 补虚降血糖：山药中的糖蛋白在体内水解为蛋白质和糖，可以降低血糖。此外，山药还含有淀粉酶，可以帮助食物消化，将淀粉水解为葡萄糖，特别适合糖尿病患者食用。