玉米肽具有多种保健功效 或将在保健品中应用增加

玉米肽具有多种保健功效 或将在保健品中应用增加

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玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。近年来，随着对玉米肽的研究不断深入，其在医药、化妆品、食品工业等领域的应用价值逐渐显现。本文将为您详细介绍玉米肽的保健功效及其在保健品中的应用前景。

玉米肽具有营养丰富、易吸收等特点，玉米肽具有良好的溶解性和稳定性等特点。另外，玉米肽还具有降血压、醒酒、护肝、抗肿瘤等功效，因此其在医药领域中的应用也非常广泛。

新思界产业研究中心出具的《2024年全球及中国玉米肽产业深度研究报告》显示，全球玉米肽市场规模将从2024年的8.45亿美元，增长至2028年的12.37亿美元，复合年增长率为8.0%。随着对玉米肽的研究不断实现突破，玉米肽在化妆品、食品工业中的应用被挖掘，是推动玉米肽市场规模增长的驱动因素。

医药是玉米肽最大的下游应用领域

玉米肽具有降血压、醒酒、护肝、抗肿瘤、辅助心脑血管疾病和消化系统疾病治疗等多种功效，在医药领域中的应用较广。在降血压方面，玉米肽具有抑制血管紧张素转换酶的作用，从而有助于降低血压，玉米肽可以应用至降血压产品中。在醒酒方面，玉米肽能够抑制酒精中毒，其醒酒机制包括通过激活胃黏膜和肝脏中的乙醇脱氢酶（ADH），加强乙醇在胃肠道的首关代谢和增强乙醇在肝脏中的代谢。在护肝方面，玉米肽对长期饮酒男性的肝脏具有保护作用，能够改善脂质分布、减轻氧化应激和酒精性肝损伤。