小白也可以做的鲅鱼馅饺子

小白也可以做的鲅鱼馅饺子

鲅鱼富含丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，很久以前老爸会买回鲅鱼，将鱼皮拔掉去除中间的鱼骨，再把鱼肉用刀背拍碎。总之想吃鲅鱼馅饺子很复杂！现在就简单太多了！只要在超市买回已经处理好的鲅鱼馅（下面有我买的鲅鱼馅图片） 其实包饺子并不是很高难的事，只要把佐料和肉馅搅拌好，买上几块钱的饺子皮，很容易很快就能吃上好吃不过的😊饺子了。

用料

• 鲅鱼馅 1盒
• 肥瘦猪肉馅 400克
• 韭菜 250克
• 盐 二勺
• 白胡椒粉 一勺
• 鸡蛋 一个
• 料酒 二勺
• 姜末 适量
• 面粉 600克
• 食用油 1勺

小白也可以做的鲅鱼馅饺子的做法步骤

1. 这是在超市买的鲅鱼馅。
   

2. 鲅鱼馅倒入盆中充分搅拌成泥。

3. 韭菜半斤根据家人的喜好，不喜欢少放点也是可以的。
   

4. 调肉馅的步骤：依次放入盐，姜末，胡椒粉，一个鸡蛋，料酒。
   

5. 打开水龙头开到很小的水量，顺时针搅拌，看视屏更加直接，这样打出的肉馅很嫩滑。

6. 最后倒入鲅鱼馅泥，这时倒入一勺食用油，继续顺时针搅拌上劲。
   

7. 准备包的时候在放入切好的韭菜。
   

8. 按照我的方法调出的馅料不会出汤，吃起来会是鲜嫩多汁的美味，薄皮大馅的饺子。
   

9. 看我包的饺子都是大大的肚子。
   

10. 煮饺子的技巧：水里加少许盐，煮熟饺子不会粘连，和面时加点盐饺子会更劲道。绝对鲜美的大馅鲅鱼饺子出锅开吃了！