水果表面农药用什么洗

水果表面农药用什么洗

水果表面农药残留可以通过清水冲洗、盐水浸泡或使用小苏打水清洗去除。清水冲洗是最简单的方法，但盐水和小苏打水能更有效分解农药。

水果表面的农药残留主要来源于种植过程中使用的杀虫剂、杀菌剂等化学物质。这些残留物可能对人体健康造成潜在危害，尤其是长期摄入。清水冲洗是最常见的清洗方法，但只能去除部分水溶性农药。盐水浸泡（500毫升水加5克盐）能帮助分解部分农药，浸泡时间建议10-15分钟。小苏打水（500毫升水加1茶匙小苏打）则能中和酸性农药，浸泡时间同样为10-15分钟。对于表皮较厚的水果如苹果、梨，可以用软毛刷轻轻刷洗表面，进一步去除残留物。

清洗水果时，避免使用洗洁精或其他化学清洁剂，这些物质可能残留在水果表面，反而增加健康风险。清洗后，尽量用干净的厨房纸巾擦干水果，减少水分残留。对于表皮较薄的水果如草莓、葡萄，建议用流动水冲洗，避免长时间浸泡导致营养流失。如果条件允许，可以选择有机水果，其农药残留量通常较低。