扇贝的功效与作用及禁忌

扇贝的功效与作用及禁忌

扇贝是一种常见的海鲜食材，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等人体必需的营养物质。那么，扇贝究竟有哪些功效与作用？又有哪些人群需要谨慎食用呢？本文将为您详细解答。

扇贝的功效与作用

1. 补充营养

扇贝中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等人体必需的营养物质，能够在一定程度上满足人体所需，起到较好的补充营养之效。

2. 滋阴补肾

扇贝具有一定的滋阴补肾之效，可用于缓解改善肾阴不足所引起的夜尿频多、腰膝酸软、神疲乏力、头晕耳鸣等症状。

3. 养血补血

扇贝中含有大量的铁元素，这是人体血红蛋白合成的重要原料，生活中适当食用一些扇贝则有助于养血补血。

4. 健脾和胃

中医理论中，扇贝味甘、咸，性平，入脾经、胃经，具有健脾和胃的功效，适当食用扇贝能改善脾胃虚弱引起的乏力、食欲不振等症状。

5. 其他

除了以上几个功效外，扇贝还能起到一定的美容养颜、养肝明目、健脑益智、辅助降低胆固醇等作用。

食用禁忌

1. 过敏人群不宜食用
2. 痛风及高尿酸患者不宜食用
3. 肝肾功能不全者不宜食用

综上所述，扇贝是一种营养价值很高的食材，具有多种功效与作用。但同时也需要注意，某些特定人群需要谨慎食用。在日常生活中，可以根据自身情况适量食用扇贝，以获得其带来的健康益处。