野山参怎么辨别真假

野山参怎么辨别真假

野山参因其强大的滋补功效而备受青睐，但市面上假冒伪劣产品众多，如何辨别真伪成为消费者的一大难题。本文将从野山参的外观特征入手，详细介绍其鉴别方法，帮助读者选购到真正的野山参。

据业内人士介绍，好的野人参，一般会须清、芦长、皮紧、纹细。其实选购真正的人参，需要看“五形六体”。

五形

五形是指人参的须、芦、皮、纹、体。

• 须：山参一般为长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩。

• 芦：野山参芦较长，一般分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦（根茎细长，稍弯曲，如雁脖状）。

• 皮：野山参一般为老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。

• 纹：野山参一般在毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹。

• 体：指参的主根部分。

六体

六体，是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺。

• 灵：主根部分体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大，按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

• 笨：主根挺直，体态笨拙而不美观。

• 老：主根皮老，色黄褐，横纹细密而结实。

• 嫩：皮色嫩白，横纹粗糙。

• 横：主根粗短，且两条腿多向旁伸展。

• 顺：主根顺理且直。