青铜豆： 古人吃饭用的高脚盘

青铜豆： 古人吃饭用的高脚盘

在绍兴博物馆中，有一件来自唐代的青铜豆，它口沿外倾，唇口尖锐，腹部较浅，配有一个喇叭形的粗圈足。这件青铜器不仅是一件精美的文物，更是中国古代礼仪文化的重要见证。

说到“豆”，大家的脑海中肯定会出现豇豆、豌豆、绿豆的身影。那么，大家听说过“青铜豆”吗？其实，“豆”在古代，最初并不是食物的名称，而是一种高脚盘的容器。古文字就提供了最直接的证据，小篆中的“豆”如其形，一足、一柄、一盘、一盖，是一个典型的象形文字。最初，豆用来盛放黍稷，后来演变为专门盛放腌菜、肉酱等调味品的器物，是贵族们宴饮时使用数量最多的容器之一。使用时，豆常以偶数出现，按尊卑长幼，有数量多少之分。渐渐地，豆逐渐成为重要的礼器之一，与鼎、壶等配套使用，甚至出现“无豆不成礼”的说法。青铜豆作为礼器，用来代表使用者的身份地位和等级权力，即用以“明贵贱、辨等列”。

这件唐代的青铜豆，口沿外倾，唇口较尖，在视觉上呈现一种轻盈挺拔的效果。它的腹部较浅，看起来像现代人使用的盘子，但与盘子不同的是，它还有一个喇叭形的粗圈足，盘与圈足是分别铸成后再通过黏连技术连接在一起的。它的表面没有花纹。由于它是一件青铜器，表面浮锈随着时间自然脱落，因此通体呈绿漆古（绿色锈层）与黑漆古（黑色锈层），光亮润滑，看起来有一种淡雅之美。

青铜器鼎盛于商代，在唐代，由于制瓷技术的发展，青铜器已逐渐衰落。但是，由于这一时期社会经济高度繁荣，青铜器的铸造仍然存在，用青铜制成的生活用器种类尚有不少，包括食器、酒器、水器和宗庙、军事用器。这一时期的青铜器比较轻薄，装饰很少，以素面器为主。

本文原文来自绍兴日报