姑娘果：一种营养丰富的野生水果

姑娘果：一种营养丰富的野生水果

姑娘果，又名酸浆，是一种常见于东北地区的野生植物，以其独特的灯笼状外皮和丰富的营养价值而闻名。从超市里的"美国珍珠果"到民间俗称的"挂金灯"，这种植物在不同地区有着多种别名。本文将为您详细介绍姑娘果的形态特征、食用方法和药用价值。

姑娘果，学名酸浆，又被称为菇茑、洋姑娘、红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、菠萝果、灯笼果子等。超市里常将其标为"美国珍珠果"，主要野生分布于东北地区。其果实外有灯笼状的外皮包裹，颜色分为红色和黄色两种，内部多籽。

成熟的姑娘果果实分为黄色和红色两种，黄色的口感偏甜，红色的则带有苦味。果实成熟时，外皮变得柔软，剥开后可直接食用，能闻到一股醇香，口感质朴。姑娘果不仅可以直接生食，还可以制成糖渍、醋渍或果浆，风味独特。

从药用价值来看，姑娘果性甘寒味苦，具有清热解毒、镇咳化痰、利咽利尿的功效，可用于辅助治疗咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不畅等症状。现代营养学研究表明，姑娘果果实含有多种甾醇和植物化学元素等活性物质，具有消除自由基、降脂、降糖、降压、预防多种疾病的作用。此外，姑娘果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效，果实外敷还可消炎。

需要注意的是，虽然姑娘果营养价值高且具有多种保健功效，但因其性苦寒，体虚者和孕妇应谨慎食用。