医生解答：摄入蛋白粉真的能促进新陈代谢吗？

医生解答：摄入蛋白粉真的能促进新陈代谢吗？

蛋白粉是现代人补充蛋白质的常见方式之一，但摄入蛋白粉真的能促进新陈代谢吗？东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师魏琼对此进行了专业解答。

蛋白质与新陈代谢的关系

摄入蛋白粉可以在一定程度上促进新陈代谢。具体来说，蛋白质对新陈代谢的影响主要体现在以下几个方面：

1. 增强肌肉质量：蛋白质是人体肌肉的重要组成部分，摄入足够的蛋白质有助于维持和增加肌肉质量。每多增加1公斤的肌肉，每天可额外消耗约50至75卡路里的热量。

2. 食物热效应：蛋白质具有较高的食物热效应，即消化、吸收和代谢过程中消耗的能量较多。食物热效应大约占食物摄入总能量的10%，而蛋白质的热效应为20%至30%。相比之下，脂肪约为0%至3%，碳水化合物为5%至10%。

3. 提供饱腹感：蛋白质摄入可以增加饱腹感，减少总体热量摄入，从而有助于体重管理，也间接影响新陈代谢。

4. 提高基础代谢率：适量蛋白质摄入与力量训练相结合，可以提升基础代谢率，使身体在静息状态下消耗更多热量。通常，基础代谢率占每日总能量消耗的60%至75%。

注意事项

虽然蛋白质对新陈代谢有诸多益处，但过量摄入蛋白质可能对肾脏等器官带来负担。因此，建议根据个人需求合理控制蛋白质摄入量。

本文原文来自"泌谷论"