草酸钙肾结石不能吃什么食物

草酸钙肾结石不能吃什么食物

草酸钙肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，合理的饮食管理对于预防和治疗该疾病至关重要。东南大学附属中大医院泌尿外科副主任医师张晓文就草酸钙肾结石患者的饮食禁忌给出了专业建议。

草酸钙肾结石患者应避免摄入高草酸食物以及可能增加草酸排泄或影响钙代谢的食品。

高草酸含量的食物

• 菠菜：每100克菠菜中草酸含量约在600-750毫克之间。
• 瑞士甜菜（Swisschard）：每100克含有约500毫克草酸。
• 红甜菜（beetroot）：每100克含有约800-900毫克草酸。
• 巧克力和可可制品：每100克巧克力中的草酸含量大约在200-450毫克。
• 坚果类：例如杏仁，每100克中草酸含量约为470毫克。

含钙过低的饮食

低钙食物会导致肠道内草酸吸收增加，从而增加尿液中的草酸水平。推荐每日摄取足够的钙，成年人一般建议1000-1200毫克钙。

高蛋白质食物

动物蛋白质，尤其是红肉，高蛋白饮食会增加尿液中的草酸和钙含量，应限制每日蛋白质摄入量在0.8-1克/公斤体重。

高盐食物

过多的盐会增加尿液中钙的排泄，应将每日钠摄入量控制在2300毫克以下。

维生素C补充剂

过量的维生素C摄入会在体内转化为草酸，建议每日维生素C摄入不超过1000毫克。

草酸钙肾结石患者应注意饮食选择，避免高草酸、高蛋白、高盐食物及过量维生素C，同时确保摄取足够的钙。

本文原文来自泌尿外科副主任医师张晓文