吃花生可以调节血脂、软化血管吗？
吃花生可以调节血脂、软化血管吗？
花生素有“长寿果”之称，富含不饱和脂肪酸，特别是油酸的含量较高。研究表明，油酸能够降低人体血液里低密度脂蛋白胆固醇的量，并且能使高密度脂蛋白胆固醇维持在较高的水平，有利于调节血脂，降低心脑血管疾病发生的风险。
花生素有“长寿果”之称，受到很多人的喜爱。大家可能都听说过花生有清除血管垃圾和软化血管的作用，这是真的吗？那是不是所有人都应该多吃花生？
研究发现，油酸这样的单不饱和脂肪酸能够降低人体血液里低密度脂蛋白胆固醇的量，并且能使高密度脂蛋白胆固醇维持在较高的水平，有利于调节血脂，降低心脑血管疾病发生的风险。
花生能清除垃圾、软化血管，实际上这是说花生调节血脂的作用。花生中富含不饱和脂肪酸、胆碱和磷脂，降低血中低密度脂蛋白水平，乳化胆固醇，抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而维持血管壁弹性，保护血管健康。
此外，花生还有益智健脑，延缓衰老、增加饱腹感，利于减肥、降低患大肠癌和直肠癌风险的作用，可谓好处多多！
花生有用也是在吃对的前提下，根据《中国膳食指南》的建议，健康成年人每天包括花生在内的坚果摄入量在10克左右，大约是12颗花生，不宜过多食用。
高尿酸和痛风患者不宜多吃花生。花生也属于高嘌呤食物，属于高尿酸患者应该少吃或者不吃的食物。如果过量摄入可能会减少尿酸的排泄，增加体内的尿酸含量，从而增加痛风发作的风险。对于高尿酸及非急性痛风患者，每天最多7颗左右的花生，适当地食用还能有助于调节血糖、甘油三酯等。
肾功能不全者不宜多吃花生。花生中含有磷物质，而患有肾病的人，肾功能退化，对磷的代谢能力受到限制，会加重肾脏的负担，加重病情。所以，建议肾病患者每天最多吃5颗花生，多选择像牛奶、瘦肉、鱼肉等优质蛋白食物。
发霉的花生不能吃。花生保存不当，容易长黄曲霉毒素，这种毒素有致畸致癌作用。储存花生要充分晒干、注意防潮，如不小心吃到有霉味、苦味的花生，一定要立即吐出并漱口。