不同种类的食材，具有不同的食养作用！

不同种类的食材，具有不同的食养作用！

不同的食材具有不同的食疗作用，合理搭配食材不仅能满足日常营养需求，还能达到养生保健的效果。本文将为您详细介绍各类常见食材的功效与适用人群，帮助您更好地选择食材，实现健康饮食。

谷物类

大米能补中益气、健脾和胃，适合脾胃虚弱、烦渴、泄泻者；小米有健脾和胃、补益虚损功效，对脾胃虚热、反胃呕吐、消渴等有帮助，煮的粥油能保护胃黏膜。

蔬菜类

胡萝卜富含胡萝卜素，能补肝明目、健脾和中，可防治夜盲症、干眼症；菠菜能滋阴平肝、止咳润肠，对肝阴不足引起的高血压、头痛目眩及便秘有疗效；山药能补脾养胃、生津益肺，适合脾胃虚弱、肺虚喘咳、肾虚遗精者。

水果类

苹果能生津止渴、养心健脾，对消化不良、气弱津少有效；香蕉可清热润肠、促进肠胃蠕动，缓解便秘，还能补充钾元素，维持心脏和肌肉正常功能；梨能润肺止咳、消痰降火，对肺热咳嗽、咽干口渴疗效好。

肉类

鸡肉可温中益气、补精填髓，适宜虚劳瘦弱、中虚食少、病后虚弱者；牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，适合脾胃虚弱、气血不足、筋骨酸软者；羊肉有温中健脾、补肾壮阳功效，对脾胃虚寒、肾阳不足、腰膝酸软有效。

水产类

鲫鱼可健脾利湿、和中开胃，适合脾胃虚弱、水肿、溃疡患者；虾能补肾壮阳、通乳抗毒，对肾虚阳痿、乳汁不通有一定效果；海带含碘丰富，能消痰软坚、利水消肿，可防治甲状腺肿大、水肿。

豆类

黄豆能健脾宽中、润燥消水，对疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒有作用；绿豆可清热解毒、消暑利水，适宜暑热烦渴、痈肿疮毒、小便不利者。

坚果类

核桃能补肾固精、润肠通便，对肾虚腰痛、尿频、便秘有效；杏仁能止咳平喘、润肠通便，可缓解咳嗽气喘、肠燥便秘，但有小毒，不可过量。